“上班当乙方，下班当贵妃”，最近成了都市年轻人去除班味儿的新努力。打扮成皇帝和娘娘，走进一座金碧辉煌的“皇宫”，边看一场古风表演、边吃一顿被人伺候的流水席，连服务员开口都是“贵妃万福”。咱老百姓也是好起来了，纣王边吃饭边看妲己跳舞的快乐都能体验上了。“沉浸式宫廷宴”的热度最近蔓延全国，无论是颇具古都气息的北方，还是江南韵调的南方，宫殿们拔地而起，迎接着五湖四海的格格和阿哥们。北京的“宫宴”号称首创“汉文化美食剧场”，已经在北京、上海、杭州连开三家门店，复购率达到40%，火爆到至少提前7天预约，据称宫宴正是电视剧《梦华录》的餐饮文化顾问；洛阳的餐厅往往主打武则天时代的盛宴，就餐时顾客可参与“投壶”“对诗”等古风游戏，身着唐装的服务员会讲解“牡丹燕菜”与武则天的典故。杭州上演着白蛇传的叙宴，成都吟诵着蜀宴赋，乌鲁木齐的桌前跳着胡旋舞……历朝各代的故事在不同的“宫”中上演。@叮叮叮叮叮啊造景餐饮与演出双剑合璧，商家卖“穿越体验”，消费者花钱买一次性“格格公主一日游”。随着古风经济这两年越来越火，牛马终于有了自己的“一日胖橘体验卡”，感叹怪不得古人没手机也不无聊——原来吃这么好啊。01牛马Cosplay“格格”，上演解压经济学据网友分享，一天的“格格体验卡”顺利使用下来还挺复杂。首先，消费者需要在餐饮对应的微信小程序里预订座位，一般至少提前7天预约，更火爆的还得提前两星期甚至更久。和看演唱会类似，按照座位位置不同，收费也有所不同。以全国连锁的宫宴在北京的价格为例，大众点评显示，春日午宴第一排598 元，第二排498元；春日晚宴第一排的位置698元，第二排598元。也就是说，要想有个观看演出视野较好的位置，一个人至少要花个600块。到了约定的时间，赴宴的第一步就是个I人地狱——刚一进门，宫女们齐刷刷鞠个躬：“春日吉祥！”一路上都有侍卫插手请安，牛马不由得含泪回想起自己点头哈腰帮领导按电梯的样子。吃饭前还有极为重要的环节：妆造。妆造本身是丰俭由人的，但秉持着“来都来了”的原则，也为了和宫殿的奢华古风更为融合，许多消费者都会选择体验妆造，更好地沉浸在宫廷情景中。妆造间一整个“天庭101”，各位格格公主打扮得明艳照人，好似宫门没锁。部分妆造包含在套餐价里，单独收费的妆造价格大多在100-200元区间。打扮成古风才子佳人们后便正式进宫，坐下没一会儿，身边就喷上烟（干冰）了。烟雾缭绕间，犹如置身天界，听着箜篌品御膳；不过身着汉服的服务员小姐姐们行礼倒酒，一口一个喊的还是“皇子”“贵妃”，多少有点古装剧和玄幻剧串台的感觉。造景式餐厅其实一直以来并不少见。亭台楼阁、小桥流水融入餐厅的装修之中，部分商家还会邀请表演者现场来一段民间小曲、二人转或是评弹说书。而沉浸式古风餐饮+演出的组合，又将这种体验带到了Next Level。以宫宴为例，每3个月左右，宫宴会更换一个朝代主题，员工、客人的服饰，以及菜品、节目、音乐、灯光等也会做相应改变，让人始终有新鲜感。@宋小雅平日闷头干活的牛马，也似乎在宫廷宴会中找到了新的解压方式。中国青年报社社会调查中心联合问卷网的调查显示，与传统项目相比，61.8%的受访者认为沉浸式体验项目能极大刺激感官，获得全方位观赏体验。对于沉浸式体验项目，47.8%的受访者希望提供换装等服务，使游客获得更彻底的浸入感。比起单纯的按摩、吃饭，这种穿越式的文化和美食体验给了消费者更多心灵上的按摩。昨天还在对领导点头哈腰回“收到”，今天就跳脱出了现实中的身份，宛若影视剧中万人之上的主角，从“尊贵感”的体验中享受爽文般的快乐。@灰原又去哪玩了不过正如现代商业社会中的馈赠都是明码标价的，扮演皇帝、格格的成本也颇具阶层差异。据各地网友反馈，这沉浸式宫宴虽然都吃的是一个氛围感，但全国各地的价差不小。有北京的大学生吐槽想去宫宴体验一把当皇帝、被室友骂虚荣，“餐费就要五六百，还只有七道菜，加上妆造直奔一千”。跟只有两三千的生活费一比，确实要嘀咕一下值不值。而河南网友反馈，洛阳不愧是古都中的古都，价格已经卷起来了，“妆造超级隆重，菜上了十七八道，一共才168。”02 假宫廷真横店，公主其实是草台班子受害者沉浸式古风餐厅就像是成年人的大型过家家，然而这个比喻已经隐约透露出一丝不妙的气息：就像国产古装剧一样，离远了看仙气飘飘，离近了看，到处都能暴露出这只是一个由另一波现代牛马组成的草台班子。首先，妆造水平是沉浸式古风体验的第一大重灾区。随着网红妆强势走红，很多古风其实等同于化个网红妆、戴个头套假发，流水线的过程也很难有什么技术含量。有网友吐槽，服装也“很旧、很淘宝”，腰带都拧成一股股的了，而且还不允许更换款式，拿了哪套就是哪套。工作人员声称衣服每天消毒，但顾客自己都能闻到衣服上有异味。而且想想也能知道，白天和晚上重复利用这么多次，不可能有时间去干洗。更是有人表示带孩子去过一次、穿了商家提供的服装，晚上到家就发现身上起了疹子。重头戏的出片环节，商家主动提供的拍摄服务也很难令人满意。僵硬的摆拍风格被网友形容为“90年代照相馆再就业了”。场景很固定，譬如走廊的假树前或是统一在一个包间里，所有人都被指导一样的动作，又生硬又没灵气。价格更是比婚纱照更刺客，“498元最多4个人可以参与拍摄，给4张精修和20张底片，去外面随便拍拍也没这么贵。”等真吃上饭了，最不尊贵的体验来了——“皇帝是吃不饱饭的吗，四个人花了一千多，愣没吃饱。”“每次看剧都担心皇上面前那一大桌子菜早凉了，原来真是凉的。”不得不说这有客观条件的限制，毕竟一个厅里同时就餐的各格格能高达上百位，为了保证温度，菜品主要都以炖品为主，有个小火炉持续加热。再理性分析一下就会想通，想要同时上几百道菜，许多菜品应当是“预制”的。无论是事先就做好、到时候直接加热，还是本来就是预制菜，口感都会有所损失。因此消费过后的repo中很少有夸赞这顿宫廷宴有多好吃的，充其量是用普通的食材做了一顿普通的饭。有眼尖的网友吐槽，看似精致的“妃子笑”虾球其实到处都有预制的卖边吃边观赏的现场表演，更是有种开盲盒的刺激。说是沉浸式，但不知道皇帝观赏表演的心情是否也如此割裂，“像是随了900块份子钱，和一群不熟的人吃了一顿又吵又闹还没吃饱的婚宴。”本质上是节目的编排和演员的能力良莠不齐。有演员对口型的，唱歌跑调的，干冰冒一会儿烟就剩下一个干巴巴水池子的……综合体验感其实并没有让人真的沉浸体验精致的古风，反而带来形式大于内容的疏离感和出戏感。冷静下来仔细一想，其实同样的钱明明可以花在场地简朴、内容丰富、演员专业且敬业的演出上。当然，如果遇上了冷不丁的突发状况，也算是一种值回票价。有网友好端端地在宫廷里吃到一半遇上了停电，只剩下电池蜡烛光漂浮在半空中，场面诡异得好笑。“花880，倒让我体验上真古代生活了。”但即便是如此不成熟的生意，由于顾客太多、工作人员太少导致管理和流程不当，“过把瘾再说”的心态还是让大家咬牙接受了。归根结底，蕴含巨大商机的沉浸式古风体验仍属于鱼龙混杂的阶段，不少商家打个旗号就敢开干。只是苦了想美美吃顿饭、享受情绪价值的消费者，皇帝也得开盲盒，抽到好的算是值了、抽到差的也只能认栽踩雷。03 影视文旅都在卷，复古情绪让商家蹭上就赚麻了再往前追溯的话，沉浸式宫廷宴其实更像是把古风妆造、文旅、餐饮等已经流行的生意缝合到了一起。近几年，从餐厅、茶楼等吃喝相关的日常消费，到美妆、服饰，再到各地文旅打造的传统文化旅游，古风经济早已渗透到方方面面。自发在故宫演甄嬛传剧情、在大观园cosplay容嬷嬷的年轻人，打响了中国人自己的古装主题乐园第一枪。随后这一两年，全国景区走复古风的沉浸式演艺、夜游、街区等玩法不断涌现。河南开封的万岁山武侠城，如今已经火成了“武侠迪士尼”。2024年国庆假期，万岁山游客接待量位列河南省第一，非常敬业的NPC也很受好评，有人甚至开发出了“抢银票被衙门抓到押着游街”、“贿赂衙门”的沉浸式剧情。@李圆波波古都洛阳这几年也成了古风美学的集中展示地，墨雨云间宋式珍珠妆、人间富贵花唐妆、红黑色战国袍等各朝装扮齐聚一堂。相应地，当地的旅拍行业也已经非常成熟。四川阆中去年的“汉服纪”活动吸引游客12万人次，二次消费占比达83.7%，预计今年游客人数将提升三成以上。至于古装剧宇宙中心横店，早已探索出了文旅与影视结合的典型，游客们可以站在各种影视剧中出现的同款场景中，凹出“重生之在横店的N种汉服造型”。洛阳街头，“贵妃犯法与庶民同罪”这背后的助推力，除了经久不衰的经典古装老剧，还有近几年流行的宋代文化背景热播剧，塑造了新一代年轻人心生向往的美学。从《知否》到《梦华录》《墨雨云间》，宋代美学配合女性成长内容引起了大量女性消费者的共情，从刘亦菲同款宋制妆造到开封府、无锡、江南一代的水乡古镇，都成为新兴的美学符号。且宋代文化与饮茶文化密切相关，“梦华录同款下午茶”“宋代饮茶三件套”走入现实成为商家的新鲜卖点，“从前在书中读到的‘烧香、点茶，挂画、插花， 四般闲事，不许戾家’ 在这一刻被具象化”。古风服装租赁+妆造+下午茶的结合比沉浸式餐厅更轻量级，也更容易被复刻。古风经济也没有逃过网红风口经济“先过把瘾再说”的规律。有些今年改做宋风精致下午茶的茶馆，其实前两年追的是围炉煮茶的热点。换个门脸招牌、换一批茶具，就又有了新的出片公式。沉浸式古风餐厅也大多是2019年后开业的，其中相当一部分是2022年后才开起来的。也正是在最近几年，消费者越来越愿意为了体验享受而买单。@好吃好玩的兰兰古风产业链上的各位商家谈不上什么深耕，要不是半路出家的自救，要不就是风口入局想分一杯羹，主打一个有风就要跟、有钱就得赚。在供需两旺的现状下，沉浸式古风生意愈演愈烈是水到渠成的。那些暂时卸下现代身份的打工人，在宫灯摇曳间寻找着现实之外的喘息缝隙。这场盛大的角色扮演游戏终会散场，但它揭示的商业启示才刚刚开始：当物质丰裕遭遇精神饥渴，或许每个人都需要一场恰到好处的出逃。市场供给目前在不断堆砌数量，但入局者良莠参差不齐；而且对比普通的餐厅或是剧场，沉浸式餐厅既要做好餐饮、还得干好表演，对经营者的管理能力提出了更高的要求，也更容易引发“踩雷”。或许最终市场会证明，年轻人的精神慰藉这碗饭，不是谁都能糊弄两下就吃饱的。陌生人的婚宴上，她打包剩饭喂流浪猫↓↓↓· Vista 看天下 ·一 周 热 点 回 顾2024 Vista看天下V机 器 人 跑 马 拉 松，谁 出 的 主 意 啊00 后 聊 微 信 第 一 酷 刑新 能 源 车 主 “窝 囊 式 维 权” 文章原文