Nüvo, la nueva hamburguesería gourmet de Jerez, abrirá sus puertas al público el próximo 3 de julio, con una propuesta que sorprende al incluir en su carta una especialidad muy ligada a la cocina española: la tortilla. Inspirada en el concurso nacional The Best Tortilla, la tortilla estrella de Nüvo lleva carrillera y papada, y ya está causando sensación en Málaga, donde compite en un concurso similar al The Champions Burger que se ha desarrollado en Cádiz.Los empresarios jerezanos Antonio Cid, José Antonio Camacho y Emilio Jiménez, se han asociado para este evento con el iinfluencer Cocina Derecho y la tortilla que han presentado al concurso que se desarrolla en Málaga es una clásica con cebolla y patata ahumada y otra totilla de carrillera a baja temperatura, cebolla confitada y velo de papada ibérica. Hasta el domingo 22 de junio, el certamen reune a las 16 mejores tortillas de España.Además de esta novedad, Nüvo mantendrá su apuesta por hamburguesas de alta calidad y una selección de entrantes como patatas, nachos y bolitas de queso, además de boniato, completando una oferta gastronómica atractiva y renovada. En cuanto a precios, habrá opciones para todos los bolsillos, con hamburguesas desde 9 euros hasta otras más elaboradas. Una imagen muy renovadaNo ha siido necesario realizar una obra en el local, pero sí se ha renovado profundamente la decoración de la paredes, el suelo, la cocina y los baños. Actualmente todavía no están colocados los logos en el exterior, por lo que aparentemente no se aprecian grandes cambios, que llegarán en los próximos días.El local, que durante más de 40 años albergó El Caballo, se prepara para recuperar su protagonismo en la escena gastronómica local con un ambiente remodelado y un equipo comprometido con la calidad y la innovación.Antes de la apertura oficial, prevista para el día 3, está en previsión un evento privado para prensa e influencers que permitirá descubrir de primera mano esta nueva apuesta culinaria en Jerez.