朝日新聞記事有料記事藤原伸雄2025年6月16日 11時00分大型の鉄製容器に投入される大量の米飯=2025年6月3日午後1時42分、神奈川県相模原市、藤原伸雄撮影 コメ不足による価格高騰が続く一方、毎日大量のコメが「廃棄」されている。 食品リサイクル会社「日本フードエコロジーセンター」（神奈川県相模原市）は、県内や東京・多摩地域のスーパーやコンビニの食品工場など約200の事業者から余った食品を回収している。炭水化物を中心に1日に約40トンが運び込まれ、そのうち3～4トンがコメ類だ。まだ食べられるのに捨てられた米飯もある。すべて「食品ロス」になったものだ。 高橋巧一社長によると、食品工場では発注が来た際に弁当やおにぎりを作れずに欠品となることを避けるため、多めにコメを炊く。余った米飯は店頭に並ぶことなく、運ばれてくることが多いという。 ロスになった食品は専用の容器に入れられ、事業者ごとにデータ化される。容器の中身は大型の鉄製容器に放り込まれ、ベルトコンベヤーで金属片などの異物を除去した後、破砕、殺菌、発酵の過程を経て、豚の液体発酵飼料に生まれ変わる。さらに飼料は養豚農家へ運ばれ、この飼料を食べて育った豚は軟らかい肉質のブランド豚として販売されている。「消費者が自分ごとに」 ただ、センターで回収される…この記事を書いた人藤原伸雄映像報道部専門・関心分野国際情勢、貧困問題令和の米騒動コメの高騰を抑えるため、国は政府備蓄米を任意の業者との「随意契約」によって放出すると発表しました。今後、米価はどうなるのか。関連ニュースをまとめてお伝えします。[もっと見る]関連ニュースこんな特集も注目ニュースが１分でわかるニュースの要点へ6月16日 (月)米首都で異例の軍事パレードイラン国防軍需省にも攻撃地域の文化か ルール違反か6月15日 (日)日鉄のUSスチール買収を承認イラン攻撃 軍とモサド連携か「OTC類似薬」保険適用外に？6月14日 (土)イスラエル､イラン核施設空爆すべてのコメ、転売禁止へネコを治療した獣医師が死亡6月13日 (金)参院選、7月20日投開票へ日本の男女平等、またG7最低訪日客の免税「廃止を」の声トップニューストップページへ国民民主、野党首位明け渡す 参院選比例区投票先 朝日世論調査5:00イスラエルが攻撃地拡大 イラン当局「死者224人、9割は民間人」8:34ミシュラン掲載店、食中毒で営業停止中に弁当販売容疑 経営者ら逮捕10:00朝から全国で気温上昇 今週は35度以上も、気象庁「熱中症に注意」10:50自民推薦の現職破り43歳が初当選 小泉農水相の地元・三浦市長選22:57嵐・二宮和也さん「ジャニー喜多川に謝ってもらいたい」近刊の新書で4:00