毎日新聞 2025/6/18 09:49（最終更新 6/18 09:49） 436文字ポストみんなのポストを見るシェアブックマーク保存メールリンク印刷ワインの原料のデラウェアを機械に入れる和田毅さん＝島根県出雲市の島根ワイナリーで2025年6月17日、上野宏人撮影 島根県出雲市大社町菱根の島根ワイナリー（新藤正人社長）で17日、県産ブドウを使ったワインの仕込みが始まった。同市出身で元プロ野球ソフトバンクの投手、和田毅さんが作業に加わった。 和田さんが、引退試合で花を贈ってもらった関係者らに、お礼として同社のワインを贈った縁で実現した。 この日は出雲市内の農家18軒から集まったデラウェア約1．2トンを、和田さんと社員が機械に投入。実と茎に分け、プレス機で果汁を搾った。後日、酵母を加えて発酵させ、8月8日に白ワインの「ヌーボー」（甘口と辛口）として発売する。今年は県産ブドウ210トンからボトル（750ミリリットル）43万本分を生産する計画。Advertisement 同社によると、重油価格の高騰のため、この時期に入荷する温室栽培のブドウが激減している。この日のブドウの糖度は、例年よりやや低めだがワイン造りには十分。果汁を試飲した和田さんは「ブドウ本来の酸味と甘みがあり、搾りたてを実感できた。おいしいワインになってほしい」と期待していた。【上野宏人】あわせて読みたいAdvertisement現在昨日SNSスポニチのアクセスランキング現在昨日1カ月アクセスランキングトップ' + '' + '' + csvData[i][2] + '' + '' + '' + listDate + '' + '' + '' + '' + '' + '' } rankingUl.innerHTML = htmlList;}const elements = document.getElementsByClassName('siderankinglist02-tab-item');let dataValue = '1_hour';Array.from(elements).forEach(element => { element.addEventListener('click', handleTabItemClick);});fetchDataAndShowRanking();//]]>