Durante a CPBR17, a inovação e a gastronomia se encontraram na competição Printer Chef. Nela, os participantes tiveram de enfrentar desafios práticos que exigiram técnica, originalidade e domínio da bioimpressão de alimentos 3D. E, após várias rodadas eliminatórias, a campeã foi a nutricionista brasiliense Ana Rodrigues. Leia também Distrito Federal Francesco Farrugia: agentes de inteligência artificial são o futuro Distrito Federal Recifarra: propagando a cultura de Pernambuco dia e noite Distrito Federal Michelle Schneider: o que o futuro espera dos profissionais Distrito Federal Pedro Chiamulera: das pistas para o mundo digital “Estou feliz por ter aceito esse desafio, pois é uma cozinha diferente, com alimentos e utensílios diferentes. Criar uma receita que harmonize com um elemento que você não fez, foi desafiador”, afirmou a campeã durante entrevista ao Metrópoles, gravada dentro da Campus Party Brasil 17.Sobre a nova tecnologia de impressão de alimentos, ela admite ser o futuro. “Ela consegue mesmo transformar o alimento e de forma saudável, sem ser sintético.”Em uma das provas, por exemplo, com a impressora 3D foi criada uma réplica da Catedral de Brasília comestível para ser harmonizada com os pratos dos participantes.Quer saber mais sobre a competição, então assista a entrevista completa:Metrópoles na Campus PartyPela primeira vez, o Metrópoles marca presença em um dos maiores encontros de tecnologia, inovação e criatividade do mundo: a Campus Party. O videocast traz bate-papos descontraídos, curiosidades, insights e boas histórias, claro, sobre empreendedorismo, inovação e tecnologia.Todos os episódios foram gravados na própria Campus Party.As jornalistas Vanessa Oliveira e Cibele Moreira apresentam o programa.