Foto: FreepikJAKARTA - Bawang putih bukan hanya bumbu dapur yang memperkaya rasa makanan, tapi juga merupakan salah satu tanaman herbal dengan manfaat kesehatan paling mengesankan. Banyak orang telah menggunakan bawang putih dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad.Jadi, apa yang sebenarnya terjadi jika Anda makan bawang putih setiap hari? Berikut penjelasan lengkapnya, seperti dilansir dari Eating Well pada Sabtu, 21 Juni.1. Sistem Kekebalan Tubuh Lebih KuatBawang putih mengandung senyawa allicin, zat aktif yang bersifat antimikroba, antivirus, dan antijamur. Allicin membantu tubuh melawan infeksi serta meningkatkan jumlah dan efektivitas sel darah putih. Studi menunjukkan konsumsi rutin bawang putih dapat membantu mengurangi durasi flu dan pilek, serta memperkuat daya tahan tubuh secara keseluruhan.2. Menurunkan Kolesterol dan Menjaga Kesehatan JantungBawang putih terbukti membantu menurunkan kolesterol total, terutama kolesterol jahat (LDL), serta meningkatkan kolesterol baik (HDL). Ini berarti risiko penyakit jantung dan stroke bisa berkurang jika bawang putih menjadi bagian dari pola makan harian. Bahkan, beberapa penelitian menyarankan bahwa manfaat ini lebih signifikan pada orang berusia di atas 50 tahun.3. Membantu Menurunkan Tekanan DarahKonsumsi bawang putih setiap hari juga dapat membantu mengontrol tekanan darah. Kandungan antioksidan dan senyawa sulfur dalam bawang putih terbukti memiliki efek antihipertensi, membantu melebarkan pembuluh darah dan melancarkan aliran darah. Beberapa penelitian menunjukkan penurunan tekanan darah yang signifikan setelah mengonsumsi bawang putih tua (aged garlic extract) secara rutin.4. Menstabilkan Kadar Gula DarahBagi penderita diabetes atau yang memiliki risiko tinggi, bawang putih bisa menjadi tambahan alami yang membantu menurunkan kadar gula darah puasa dan HbA1c (indikator kadar gula dalam jangka panjang). Bawang putih juga memengaruhi sel beta pankreas, yang berperan dalam produksi insulin.5. Meningkatkan Kesehatan UsusBawang putih adalah prebiotik alami. Itu berarti, bawang putih menjadi makanan bagi bakteri baik di dalam usus. Dengan memberi makan mikrobioma sehat, bawang putih membantu menjaga keseimbangan bakteri di saluran pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan memperkuat sistem imun dari dalam.Beberapa studi bahkan menunjukkan peningkatan jumlah Bifidobacterium, jenis probiotik yang penting bagi kesehatan pencernaan. Namun, bagi penderita sindrom iritasi usus besar (IBS), bawang putih bisa memicu gas dan kembung.6. Mencegah Peradangan dan Penuaan DiniBawang putih kaya akan antioksidan yang membantu melawan stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh. Antioksidan ini dipercaya berperan dalam mencegah penuaan dini, menjaga fungsi otak, dan bahkan berpotensi mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.7. Potensi Perlindungan dari Kanker dan Penyakit KronisBeberapa penelitian menyebutkan bahwa senyawa aktif dalam bawang putih, termasuk allicin dan diallyl disulfide, memiliki sifat antitumor dan antikanker. Konsumsi rutin bawang putih dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker lambung dan usus besar.Berapa Banyak Bawang Putih yang Aman Dikonsumsi?Umumnya, konsumsi 1–2 siung bawang putih mentah per hari dianggap aman untuk kebanyakan orang dewasa. Namun, jika Anda mengonsumsi suplemen bawang putih atau dalam jumlah besar, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter, terutama jika Anda sedang minum obat untuk tekanan darah, diabetes, atau pengencer darah.Cara Mudah Menambahkan Bawang Putih ke dalam Menu Harian- Tumis sayur atau nasi dengan bawang putih cincang- Tambahkan ke dalam sup, kari, atau sambal buatan sendiri- Gunakan sebagai bumbu marinasi daging, ikan, atau tahu- Campurkan ke dalam pasta atau saus salad- Gunakan minyak zaitun infus bawang putih untuk penderita sindrom iritasi usus besar.