Con el verano llegan los calabacines más tiernos, a buen precio, fáciles de encontrar en cualquier mercado y muy versátil en la cocina. Muy ricos en agua y fibra, no tienen mucho sabor pero sólo tenemos que aderezarlos convenientemente. No dejes de añadir esta guarnición fresca a tu plato en verano, no gastas un dineral y los platos finales se aligeran. En la receta de hoy vamos a usar calabacín para obtener una base cremosa y también para obtener una textura crujiente y sabrosa ¿te quedas para verlo? Así puedes hacerla: Notas: después de hacerlos, aguantan bien en la nevera unos dos días en un recipiente hermético. La parte crujiente desaparece, aunque si quieres puedes recalentarlos sin problemas. En cuanto... Ver Más