En un restaurante con 130 años como Casa Duque se puede hablar casi de todo. Incluso de aquello que, las viejas fórmulas de la cortesía y el saber estar han dejado siempre fuera: la política, la religión o el sexo. Pero quizá la mayor osadía posible en un espacio como este es discutir de historia. Sobre todo cuando los cimientos de este comedor segoviano se asientan sobre el trabajo de cinco generaciones de una misma familia, en el mismo edificio en el que se fundó, y un legado vivo que se ha tejido sin pausa desde 1895 . Así es, sin género de dudas y aunque hoy otro célebre mesón de la ciudad ponga asimismo esta fecha de fundación, la... Ver Más