Del cerdo se aprovecha todo y del cocido de Lalín, casi todos. Así ocurre desde hace más de medio siglo en el municipio pontevedrés, con la celebración de la Feira do Cocido, que hoy celebra su edición 57, l a primera feria gastronómica reconocida como Fiesta de Interés Turístico Internacional que abarrota las calles y restaurantes de todo Lalín y parte de la comarca de Deza. El éxito cosechado desde sus inicios permitió que lo comenzó como una fiesta tradicional y familiar, en la que los lalinenses se reunían pasada ya la época de la matanza para degustar el cocido, pasase de celebrarse el último domingo de febrero a toda la semana, a todo el mes –como dice el dicho:... Ver Más