Ilustrasi pengidap asam urat (Foto: Freepik/fabrikasimf)JAKARTA - Asam urat adalah jenis radang sendi yang terjadi akibat tingginya kadar asam urat dalam darah. Kondisi ini bisa menyebabkan nyeri hebat, pembengkakan, dan peradangan pada sendi, terutama di jempol kaki, pergelangan kaki, dan lutut. Salah satu cara efektif untuk mengelola asam urat adalah dengan menjaga pola makan yang tepat.Beberapa makanan dan minuman dapat memperburuk kondisi ini karena mengandung purin tinggi, yaitu zat yang dipecah oleh tubuh menjadi asam urat.Jika Anda atau orang terdekat memiliki asam urat, penting untuk mengetahui makanan dan minuman apa saja yang harus dihindari agar tidak memicu serangan nyeri yang menyiksa.Berikut makanan dan minuman yang wajib dihindari oleh pengidap asam urat, seperti dilansir VOI dari laman Mayo Clinic.1. Jeroan dan Organ DalamMakanan seperti hati, ginjal, usus, otak, dan limpa mengandung kadar purin yang sangat tinggi. Saat dikonsumsi, tubuh akan memecah purin menjadi asam urat, yang kemudian dapat menumpuk di sendi dan menyebabkan serangan asam urat. Oleh karena itu, pengidap asam urat sebaiknya menghindari makanan ini sepenuhnya.2. Daging MerahDaging merah mengandung purin dalam jumlah cukup tinggi, yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Mengonsumsi daging merah dalam jumlah banyak dapat meningkatkan risiko serangan asam urat. Jika tetap ingin makan daging, sebaiknya pilih dalam porsi kecil dan tidak terlalu sering.3. Beberapa jenis ikan dan seafoodBeberapa jenis seafood memiliki kandungan purin tinggi, terutama, ikan teri, sarden, tuna, kerang, udang, kepiting dan lobster.Meskipun ikan memiliki manfaat kesehatan, bagi penderita asam urat, konsumsi ikan dan makanan laut sebaiknya dibatasi agar tidak memicu peningkatan kadar asam urat dalam tubuh.4. Makanan Olahan dan Cepat SajiMakanan olahan seperti sosis, nugget, kornet, dan daging asap sering kali mengandung lemak jenuh yang tinggi. Lemak jenuh dapat menghambat pembuangan asam urat dari tubuh, sehingga memperburuk kondisi asam urat. Selain itu, makanan cepat saji sering kali mengandung kadar garam dan pengawet yang tinggi. Hal ini dapat memperparah peradangan dalam tubuh.5. AlkoholMinuman beralkohol, terutama bir dan minuman keras seperti vodka dan wiski, dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah dan menghambat pengeluarannya melalui urine. Alkohol juga dapat menyebabkan dehidrasi, yang semakin memperparah gejala asam urat. Jika Anda memiliki asam urat, sebaiknya hindari alkohol sepenuhnya atau batasi konsumsinya.6. Makanan dan Minuman ManisBatasi makanan dengan tambahan gula, seperti sereal manis, kue, dan permen. Kurangi juga konsumsi jus buah yang mengandung gula alami dalam jumlah tinggi.Makanan dan Minuman Terbaik untuk Pengidap Asam Urat1. Sayuran Mengandung PurinBeberapa sayuran seperti asparagus dan bayam memang mengandung purin, tetapi penelitian menunjukkan bahwa sayuran ini tidak meningkatkan risiko serangan asam urat.2. Vitamin CVitamin C dapat membantu menurunkan kadar asam urat. Konsultasikan dengan dokter apakah suplemen vitamin C dosis 500 mg per hari cocok untuk Anda.3. KopiBeberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah sedang, terutama kopi berkafein, dapat mengurangi risiko asam urat. Namun, jika Anda memiliki kondisi medis lain, sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu.4. CeriAda bukti bahwa mengonsumsi ceri dapat membantu mengurangi risiko serangan asam urat.