Após a coluna Claudia Meireles listar os benefícios da canela, da pimenta e do cominho e mostrar como essas especiarias aceleram o metabolismo, chegou a vez de enumerar as melhorias provenientes do consumo do gengibre. De acordo com a nutricionista Andrezza Botelho, de São Paulo, essa raiz é fonte de nutrientes. Leia também Claudia Meireles Tempero acessível é rico em magnésio e acelera o metabolismo; descubra Claudia Meireles Expert em nutrologia aponta tempero potente que acelera o metabolismo Claudia Meireles Tempero acessível aumenta o gasto energético e a queima de gordura Claudia Meireles Nutri explica como consumir a canela para acelerar o metabolismo Segundo a especialista em emagrecimento, o gengibre contém gingerol e shogaol, compostos bioativos que estimulam a termogênese e aumentam o gasto energético. “Também é rico em vitamina C, magnésio, potássio e antioxidantes”, menciona Andrezza.4 imagensFechar modal.1 de 4O gengibre tem propriedades anti-inflamatóriasGetty Images 2 de 4Chá de gengibre ajuda a reduzir a inflamação e também contribui para a redução dos sintomas da cólicaKenishirotie/Getty Images3 de 4A presença de fitoquímicos no gengibre favorece a proteção do sistema nervoso contra o estresse oxidativoGetty Images4 de 4Ao auxiliar o processo digestivo, o chá de gengibre controla o açúcar no sangue, tem ação diurética e termogênica Francesco Carta Fotografo/Getty ImagesBenefíciosA nutricionista esclarece que o gengibre oferece outros benefícios, além de acelerar o metabolismo. Confira a seguir:Ação anti-inflamatória: auxilia no combate a inflamações crônicas.Alívio de náuseas e enjoos: é eficaz para reduzir sintomas de enjoo matinal e cinetose, isto é, desconforto causado pela sensação de movimento.Melhora da digestão: estimula a motilidade gástrica e reduz a sensação de inchaço.Fortalecimento do sistema imunológico: dispõe de antioxidantes que contribuem para a defesa do organismo.Como consumirQuanto ao consumo, Andrezza aconselha ingerir o gengibre cru ou infundido em água quente, sem fervura excessiva, como forma de evitar a degradação dos nutrientes. “Assim, ocorre o melhor aproveitamento dos compostos ativos”, explica.“Fresco, ralado ou em pó, adicionado a chás, sucos, sopas ou temperos” são algumas das opções de como consumir a raiz. “Certos alimentos temogênicos, como gengibre, podem contribuir para um leve aumento do gasto energético ao estimular o metabolismo”, complementa.A nutricionista sugere consumir o gengibre cru ou infundido em água quente, sem fervura excessivaPara saber mais, siga o perfil de Vida&Estilo no Instagram.