Sausio 16 dieną, Vilniuje įsikūrusi UAB „Saldi kava“ pranešė, kad susidūrė su rimtais finansiniais sunkumais, dėl ko yra priimtas sprendimas nutraukti bendrovės veiklą.„Vadovaujantis Nemokumo įstatymo 8 straipsnio reikalavimais, Bendrovė yra įpareigota siūlyti Bendrovės kreditoriams sudaryti susitarimą dėl pagalbos. Vykdydama šią pareigą, Bendrovė siūlo kreditoriui sudaryti susitarimą dėl pagalbos ir prašo kreditoriaus atsisakyti visų savo reikalavimų Bendrovės atžvilgiu, tam, kad būtų galima kuo mažesnėmis sąnaudomis likviduoti Bendrovę“, – teigiama įmonės pranešime, siūlant bankroto procesą vykdyti ne teismo tvarka.Vasarį „Saldi kava“ informavo Užimtumo tarnybą (UT) prie Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos apie numatomą 105 savo darbuotojų atleidimą. Toks atleidžiamų iš darbo grupės darbuotojų skaičius yra didžiausias iš visų, kurie minimi šiemet UT pasiekusiuose pranešimuose apie atleidimus.Svajonės pabaiga?Įmonės „Saldi kava“ interneto svetainėje (sugamour.lt ), kreipimesi į lankytojus paaiškinta: „Sugamour“ sunkiai išgyveno pandemiją. Kvapą atgauti padėjo akcininkų investicijos. Deja, viltys gauti valstybės subsidiją dužo, o atėmus PVM lengvatą, situacija ėmė sparčiai blogėti“.Naujienų portalas „Kas vyksta Kaune“ primena, kad pridėtinės vertės mokesčio lengvata maitinimo ir apgyvendinimo verslams buvo suteikta laikinai, dėl pandemijos. Tad verslininkai žinojo, jog lengvatos terminui pasibaigus, PVM vėl sieks 21 proc., kaip ir maisto ar kitas prekes parduotuvėse perkantiems pirkėjams. Ir jei dalis jų gali apsieiti be smarkiai pabrangusios kavos, šokolado, ar kokio deserto, tai gerokai brangesnes nei buvo daržoves, mėsą, sūrius ar duoną vis tiek priversti pirkti.„Sugamour“ durys neatsidarys, mums tai – svajonės pabaiga“, – pripažįsta UAB „Saldi kava“ atstovai.Ši bendrovė buvo įkurta 2015 metų gegužės 13 dieną. Rekvizitai.vz.lt skelbia, jog jos pagrindinė veikla – „kavinės, klubai, barai, restoranai. Kitos veiklos, kuriomis užsiima UAB „Saldi kava“, – maisto produktai“.„Sugamour“ / BNS nuotr.Įmonę, kuri įsikūrusi sostinėje, Upės g.9-1, valdo 1 akcininkas (juridinis asmuo). Įstatinis kapitalas – 2,5 tūkst. eurų, vidutinis atlyginimas (2025 m.sausį) – 1138,97 Eur. Deja, skola Sodrai (šių metų vasario 25-osios pradžioje) siekė 112 933,46 Eur.Pardavimo pajamos jau po pandemijos bent porą metų iš eilės buvo viršijusios 4 mln. eurų. Tiesa, pelnai buvo menki: 2023-aisiais (naujesni duomenys dar nepaskelbti) grynasis pelnas tebuvo 8 466 eurų.Tuo pačiu adresu……yra sostinėje, Upės gatvėje, įsikūrusi Gedimino Balnio vadovaujama UAB „Amber Food grupė“, veikianti nuo 2014 metų rugsėjo 19 dienos. G. Balnis pirmasis paviešino problemas, kurios lemia įmonės „Saldi kava“ veiklos pabaigą.Pagrindinė „…grupės“ veikla – konsultavimo paslaugos. Rekvizitai.vz.lt teigimu, bendrovėje dirba 8 darbuotojai. Įstatinis kapitalas – beveik 2 mln. eurų, pardavimo pajamos 2023-aisiais buvo per 1 mln. eurų, grynasis pelnas – daugiau nei 630 tūkst. Eur.Amber Food…“ priklauso 38 prekių ženklai. Šieženklai gali būti žodiniai, grafiniai, erdviniai ar kitokio, rečiau pasitaikančio tipo. Prekės ženklas yra žymuo (simbolis, žodis, jų kombinacija), kurie yra naudojami atskirti vienos įmonės ar asmens paslaugas ir prekes nuo kito asmens ar įmonės paslaugų ir prekių.LT Valstybinio patentų biuro skelbiamoje Prekių ženklų registro duomenų bazėje šios bendrovės registruoti ir galiojantys prekių ženklai yra 33. Tarp jų – kauniečiams gerai pažįstami „Katpėdėlė“, „Charlie pizza“ bei kiti prekių ženklai. Tiesa, dauguma jų – įkeisti.Iš pastarųjų – grafiniai ženklai, kurie buvo įregistruoti jau po pandemijos – 2022 metų balandžio 7 dieną („Baltas tiltas food hale“, „Creperie“ bei „Girta vyšnia“), galiojantys iki 2032-ųjų pavasario.Tarp kitko, „Viči Caterings“ ženklo, registruoto 2012 m. rugpjūčio 13 d. kaip nurodyta rekvizitai.vz.lt, registracijos terminas jau pasibaigęs, tačiau išlikusi galimybė jį pratęsti. Pats naujausias – pernai balandį registruotas ir neįkeistas grafinis prekės ženklas, priklausantis „Amber Food grupei“ , yra „Spirgis“, šis ženklas galios iki 2034 metų balandžio.UAB „Saldi kava“ veiklos prekės ženklas „Sugarmou“ tebegalioja. Ar verslininkai, likvidavę vieną bendrovę, vietoj jos steigs panašią kitą, informacijos neteikia.Kieno rankose sėkmė?Kad maitinimo verslas – ir nepelningas, ir sunkus, žinau iš savo buvusių moksladraugių, susikūrusių savo įmones, bet jau ne vienerius metus po truputį veiklą keičiančių arba ribojančių. Nebūtinai – dėl gausybės konkurentų, kurių vieni irgi gal ilgiau lieka rinkoje, kiti nusivylę, užsidaro.Daugiau šia temaVerslasO. Bložienė inicijuoja bankrotą „Jurgis ir drakonas“ valdančiai įmonei: tikėjau, kad galime išsikapstytiPrieš žurnalistiką, kurią studijavau Vilniaus universitete, buvau įgijusi Maisto pramonės technikumo diplomą ir kurį laiką dirbau kaip duonos kepėja, žaliavų dozuotoja, technologo padėjėja. Vėliau, jau būdama vakarinio laikraščio korespondente, tuo pat metu „už pusę etato“ dirbau viename iš buvusių garsių Kauno restoranų…reklamos vadove.Iš to meto labiausiai įsiminė grupės mūsų šalies „maistininkų“ iš Kauno „Pasimatymo“, Vilniaus „Stiklių“ ir „Geležinio vilko“ restoranų pasižvalgymas Paryžiuje, kur kelioms dienoms duris buvo atvėręs duris „restoranų, vyno, alaus ir tabako salonas“. Lietuvos atstovai čia lankėsi pirmą kartą. Žinoma, ne kaip dalyviai, o kaip stebėtojai.Aktyviai ieškojo verslo partnerių, viliodami juos perspektyva atidaryti mūsų šalyje prancūzišką restoraną. Bet sužinoję, kad daugelio lietuvaičių atlyginimai, litus perskaičiavus į valiutą, tuomet nesiekė 100 dolerių, nė vienas prancūzų verslininkas nesusigundė perspektyva atidaryti savo restorano filialą Vilniuje ar Kaune…Duoti interviu apie „restoranų situaciją Paryžiuje“ tame salone maloniai sutiko juos jungiančios asociacijos prezidentas labai įsimintina pavarde – Diuma (vardo nepamenu). Taigi, jis pirmiausia pasakė, kad kiekvienais metais Prancūzijos sostinėje bankrutuoja apie 5 tūkstančiai restoranų, bet vietoj jų atidaroma šiek tiek daugiau naujų.Beveik visi jo atsakymai į Lietuvos vakarinio laikraščio žurnalistės klausimus buvo tarsi puikiausia Paryžiaus restoranų apžvalga bei reklama. Atminty išliko ir p. Diuma pripažinimas, kad „80 procentų pardavimų sėkmės priklauso nuo paties pardavėjo. Todėl jei pardavėjas to nesuvokia, pirkėjas pas jį neis, nes jausis apgautas, o melo biznis – vienkartinis“…Asociatyvi / Barai ir kavinės Laisvės alėjoje ir senamiestyje / R. Tenio nuotr.VertinimaiNuo to mūsų pokalbio su paryžiečiu prabėgo keli dešimtmečiai. Gyvenimas smarkiai pasikeitė, verslai – irgi. Sąvoka „restoranų kultūra“ gal šiais laikais tiek daug nebereiškia net ir pačiame Paryžiuje, „nes viskas paprasčiau“? Tačiau lankytojai visur nori geros kokybės, – tiek maisto, tiek aptarnavimo. Jei tik piniginė leidžia, žmonės savo įpročių nekeičia – eina į kavines, restoranus. Nepaisant aukštų kainų ir suaktyvėjusios maisto parduotuvių pasiūlos (gatavų valgių).Viena iš likviduojamos UAB „Saldi kava“ priklausančių didesnių maitinimo įstaigų yra Kauno „Akropolyje“. Su jos veikla susijusios pastabos bei kritika sudaro nemažą dalį „Saldi kava“ įmonės padalinių lankytojų atsiliepimų.Iš viso 131 vertintojai bendrovės veiklą įvertino vidutiniškai 5 balais (iš 10-ies galimų). Tad ne vien nemažos kainos, bet ir prastas aptarnavimas, padavėjų abejingumas, verčiant ilgai klientus laukti, kol kas nors teiksis atnešti valgiaraštį ar nuvalyti stalą, – irgi pasitarnauja kaip antireklama…Sutinku, rinka nėra gailestinga net ir turintiems žinių bei patirties joje suktis, o ypač, kai klientai gali rinktis konkurentą. Toks jau dėsnis, kad išlieka stipriausi. Kaunas – ne Paryžius, bet daugelio buvusių garsių restoranų pavadinimai ir adresai iš rinkos buvo priversti dingti. Tiesa, kuriasi naujos panašios įmonės, kurių steigėjai viliasi suklestėti, pritraukdami kuo daugiau lankytojų. Telieka šio verslo senbuviams bei naujokams palinkėti išradingumo, gebėjimų bei sėkmės, ko ir linki „Kas vyksta Kaune“.