Kurban kesim zamanlar büyük bir önem arz eder. Kurban kesim zamanı Diyanet İşleri Başkanlığı'na Göre, bayram namazı kılınan mekanlarda bayram namazının kılınmasının ardından bayram namazının kılınmadığı mekanlarda ise, fecirden bir başka deyiş ile sabah namazı vaktinin girmesinden sonra başlamaktadır.