Около 600 миллионов человек ежегодно страдают от заболеваний, вызванных небезопасной пищей. Потребление небезопасных продуктов влияет на здоровье, экономику, образование и уровень жизни по всему миру. Именно поэтому каждый год 7 июня отмечают Всемирный день безопасности пищевых продуктов, который проходит под эгидой Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).