يعد نظام القنوات المائية الجوفية أو الخطارات بالمغرب تراثا بيئيا عريقا له أبعاد اجتماعية واقتصادية مهمة، إذ يجسد نموذج استدامة بيئية بمواجهة الجفاف، ومرجعا نموذجيا للهندسة الحديثة في تدبير المياه.