Xin hỏi các cụ am hiểu về món này có phải đậu phụ muốn ngon , ngậy là phải cho rất nhiều phụ gia vào mới ra vị đó phải không ? Nhà em bị thích món này (đậu phụ sốt cà ,đậu chiên ,đậu phụ kho) và tuần ăn đều đặn ( nhà em ko ăn chay nhưng thích ăn đậu ),đậu phụ ngày trước các mẹ các bà làm đâu có ngon như bi giờ , nếu để quá buổi một chút là chua lòm. Có khi giờmà lôi ra kiểm tra mấy cái lò chuyên sản xuất đậu phụ ,đồ chay sẽ ra một đống các the loại hóa chất tạo vị ngon ngậy béo không rõ...Các lò đậu phụ , đậu hũ có sạch và an toàn ?