O Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio está em sua 28ª edição, trazendo uma variedade de pratos típicos que celebram a tradição e o sabor do período junino. Entre as receitas apresentadas, destaca-se o frango desossado e recheado ao molho de milho verde, preparado pela participante Telma Silva. Este prato combina ingredientes simples e técnicas de preparo que resultam em uma refeição deliciosa e sofisticada.Com 21 receitas competindo pelo título de prato mais saboroso, o concurso busca destacar a criatividade e a habilidade culinária dos participantes. A receita de Telma é um exemplo perfeito de como ingredientes comuns podem ser transformados em uma experiência gastronômica única. A seguir, será apresentado o passo a passo para preparar este prato, incluindo os ingredientes necessários e o modo de preparo detalhado.Quais são os ingredientes necessários para o recheio e o molho de milho?Para preparar o recheio do frango, são necessários os seguintes ingredientes:1 cenoura cozida100 gramas de bacon100 gramas de presunto100 gramas de queijo muçarela100 gramas de ervilha100 gramas de azeitona1 cebola1 dente de alhoMostarda, sal e temperos a gostoAzeite de oliva extravirgem a gostoPara o creme de milho, os ingredientes são:2 latas de milho verde4 colheres de leite em pó1 caixa de creme de leite100 gramas de queijo muçarela300ml de águaTemperos a gostoComo preparar o frango desossado e recheado?O primeiro passo é preparar o tempero do frango. Corte a cebola em rodelas e coloque no liquidificador junto com alho, orégano, folha de louro, um cubo de caldo de frango, sal e azeite extravirgem. Bata até formar um creme homogêneo. Espalhe esse tempero sobre o frango desossado, garantindo que o sabor penetre bem na carne.Com o frango temperado, é hora de rechear. Adicione fatias de presunto, ervilha, azeitona, bacon, cenoura cozida cortada e finalize com queijo muçarela. Feche o frango com palitos de dente e linha de costura, garantindo que o recheio fique bem selado. Leve ao forno por cerca de duas horas, até que o frango esteja dourado. @sausampaio DESOSSANDO UM FRANGO INTEIRO! Você costuma comprar o frango inteiro ou já pede ele cortado no mercado? Além da economia e ser mais fresco, comprar o frango inteiro permute você ter ossos e cartilagens que são ótimos para fazer um caldo de frango sensacional. Fazer esse processo é bem rápido, com prática é possível qualquer pessoa fazer em menos de 10 minutos. #receita #receitafit #frango #food #dica #almoço ♬ Resenha do Arrocha – J. Eskine & Alef Donk Como preparar o molho de milho?Enquanto o frango assa, prepare o creme de milho. No liquidificador, coloque o milho verde, um cubo de caldo de frango, sal, creme de leite, leite em pó e água. Bata até triturar bem. Leve a mistura para uma panela em fogo baixo, mexendo sempre. Finalize com mais milho e queijo, e leve ao forno por mais 30 minutos para gratinar.Após o tempo de forno, o creme de milho estará pronto para ser servido. Monte o prato com o frango assado e uma generosa quantidade de molho de milho. Este prato é perfeito para ser apreciado em boa companhia, trazendo o sabor autêntico das festas juninas para a mesa.O post Essa receita junina de frango recheado ao molho de milho vai arrancar elogios no seu arraiá apareceu primeiro em Terra Brasil Notícias.