戈壁上星星点点的绿洲，孕育出了甘甜似蜜的小白杏6月，新疆库车，一些藏在荒凉戈壁中的甜蜜正在悄然酝酿。汽车驶入齐满镇，窗外是茫茫戈壁，目光所及，皆是漫天风沙。中午日头正盛，周身被热浪裹挟，仿佛坠入了一个巨型蒸笼。人在此刻显得异常渺小，看着远处的光晕两眼一懵，心中犹然升起一股在地表探险的孤独感。很难想象，在这样的环境中，我们竟然吃到此生最为甜蜜的回忆——库车巴达木小白杏。才8分熟的小白杏，还透着绿色，但已经毫无酸涩感，口口清冽香甜那是在戈壁上开垦出来的一片杏园，星星点点的绿洲，就像一艘宇宙大逃亡时的星际飞船，救赎饥渴难耐身体达到极限的我们。杏树伸出的枝丫撑起一小片凉爽的阴凉，在这短暂的庇护所里，随手捡起来一颗熟透后掉在地上的小白杏，手指轻碰，蜜糖般的汁水便从果皮里渗出来，手上的汁水可以黏连拉丝。咬一口，刚刚还因为失水而蜷缩的身体立马充盈起来，先是沁人心脾的甜，不掺杂一丝酸涩。接着是一种可以回味许久的甘冽，仿佛冰山雪水灌注心间，荒凉散去，燥热不在。为了这一口甜，即使是千里奔袭，也毫无怨言。新疆大叔捡起掉落在地下的小白杏，骄傲地说“我们杏就是甜”。这片酝酿着甜蜜与希望的绿洲，位于塔克拉玛干沙漠北缘，年均降水量不足74毫米，地表最高温可达40℃。极度的干旱与昼夜温差，在这里却都成了小白杏积累甜度的温床，白天炽烈的阳光催生糖分，夜晚骤降的气温锁住水分，最终才有了这一口“挂在树上的白色蜂蜜”。脚下的石粒混着发白的沙土，这是土地盐碱化的表现，也是农业种植中的大敌，可小白杏却不以为然，以此中和杏果的酸涩，长出来的果肉清冽甘甜，不涩不酸。还有远处天山雪水的加持，让这里的小白杏喝着“矿泉水”长大，甘甜之余更多了一丝清香，余味悠长。想要种出来好吃的小白杏，首先要耐得住寂寞“所以我们的果子，甜得很。”说话的正是这片果园的主人张哥。9年前，张哥和父母来到这里，在别人不要的戈壁滩上开垦荒地。在戈壁上，所有的操作都要非常仔细，土地肥力不够，就挖牛粪羊粪来填；戈壁渗水严重，就住在园子里，晚上也起来浇水；一年开垦，一年育肥，一年种树……今年是他们在这里耕耘的第九年，这里没有可以消费的灯红酒绿，没有繁华喧闹的车水马龙，只有荒凉不见尽头的戈壁，和几颗他们倾注全部心血的杏树。或许小白杏的甜也来自于此，那是一代代农业人，肯吃苦，克服恶劣环境和孤独感的甜蜜回报。巴达木小白杏的果形呈橄榄状，6月中旬才成熟，比普通的小白杏晚成熟半个月，积累出更高的甜度和更浓郁的风味不同于市面上在售的大部分小白杏，张哥果园里的小白杏，是巴达木小白杏。这是新疆传统的小白杏品种，有了上千年的种植历史，至今没有经过大范围的嫁接，是更为传统的原生品种，杏皮微厚，但果肉更为甘甜，带着一种独属于南疆的粗粝和细致。它比普通小白杏晚熟半个月，6月中旬成熟，挂果期更长，积累出更高甜度与复合风味。这种小白杏即使在乌鲁木齐也很少见到，是只有当地人才能懂的美味。好味道不独享，今年，三联生活市集早早就去考察了张哥的果园，定了一批高品质大果径的巴达木小白杏，与你共享这个热烈的盛夏。👇🏻赏味期只有20天👇🏻传统品种，风味浓郁新疆库车巴达木小白杏“挂在树上的白色蜂蜜”吃过小白杏的人，都会用一个字来形容它的风味，那就是：甜。我们的小白杏，在树上完全成熟后，甜度可以达到23°，这个数值几乎是西瓜的一倍，所以又有人把小白杏叫做“白色的蜂蜜”，新疆当地人形容“从牙齿甜到腰上去”。但小白杏的口感又不仅仅是简单粗暴的甜，它更难能更贵的地方在于甜而不齁，自带一种甘冽的芬芳，在炎热的夏天吃一颗冰镇后的小白杏，会有一种久旱逢甘霖的喜悦，似有花枝在心头微颤。更有趣的地方在于，小白杏果肉温柔馥郁，但却有一颗坚硬的“内心”，砸开杏核，里面的杏仁也是可以吃的。一杏两吃，是当地人从不轻易示人的秘密。清晨，天才刚蒙蒙亮，小镇上小白杏的分拣中心已经热火朝天地忙活起来了。这颗来自新疆的甜蜜果实，唯一的缺点就是赏味期太短，黄金赏味期仅六月下旬至七月初，满打满算也就只有20天的光景。我们必须争分夺秒，力争把这份新鲜早日送达。我们这次和张哥说好，只做高品质的大果子，每颗果子都要经历二次筛选，全部用礼盒装，每一颗小白杏都被装在自己温柔的仓位上，安全到家。礼盒包装，安全到家需要多说一句的是，熟透的果实无法承受远程运输，因此会选择8分熟的青黄果装箱，收到后先挑黄色的果子吃，更甜，风味更浓。甘冽如蜜，一杏两吃新疆库车巴达木小白杏礼盒包装，顺丰直达所谓“不时不食”，进入炎热的6月，水果中的顶流，除了小白杏，当属东魁杨梅。正所谓“众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸”，杨梅的妙处就在那娇柔浓甜中的一点轻盈微酸，丰足的浆汁四溅于唇舌，蒸腾的暑气瞬间烟消云散。“初疑一颗值千金”，仙居杨梅本身就产量有限，今年我们依然增定了20余年树龄上的直径达到40mm＋的贡品级、也即是最高等级的仙居东魁杨梅。真正乒乓球大小、颗颗珍贵的超大果，在当地都不常见。物流上使用零下26℃的航空冰结合特制的高密度泡沫箱，高科技的保鲜包装技术，层层保护，保证每一口都水灵饱满，新鲜丰盈。👇🏻贡品级超大果👇🏻仙居东魁杨梅产地现摘现发，顺丰直达📢号外我们有美食群啦！这次我们为大家准备了汶川阿坝藏区的甜樱桃在高半山区，生态种植樱桃甜度高，风味浓郁而且果肉脆嫩多汁，核小肉厚农村合作社当天采摘直发的到餐桌上依然新鲜可感这个六月，我们还在闽南行走从安溪到永春见证炭焙乌龙茶的诞生三联爱茶的雪梨佛手茶双金奖老枞水仙三联爱茶x梅记·"真本味"新陈焙小茶仓 老铁细茶(高末)梅记老铁家族典藏集……关于闽南乌龙一切都可以在这里知道在群里，我们将与钻巷子找老灶头，蹲产地尝时令鲜的@美食小团团一起，将江南的青团塞进行囊，川渝的椒香揣进竹篓，西域的瓜果停不住口。每个季节，我们会将闯荡江湖带回的私藏风味，分享给大家：云南菌子、潮汕鱼饭、关中油泼辣子...舌尖上的山河，咱们边唠边尝！👇🏻更多美味，进群共赏👇🏻—三联生活市集的广告— 今天看啥地址：http://www.jintiankansha.me/t/Ic271pgNME