Bihar Best Sweet: गुलाबजामुन के बारे में गहन छानबीन कर अपनी किताब "बिहार के व्यंजन" में पटना के चर्चित साहित्यकार रविशंकर उपाध्याय लिखते हैं कि गुलाब जामुन एक प्रायोगिक मिठाई है. दुनिया भर में इस मिठाई का स्वाद बिखरा हुआ है.