A maranhense Ana Luzia Frazão Alhadeff, formada em História e ex-docente da rede pública e de faculdades particulares, viu a vida mudar com o nascimento da segunda filha, diagnosticada com paralisia cerebral. Ela abandonou o mestrado, a carreira e qualquer outro plano para cuidar de Sofia – que também possui intolerância à lactose –, em tempo integral. Na busca por alimentos que a menina pudesse consumir, encontrou na cozinha uma forma de cuidado e um novo caminho. Por sugestão da gastropediatra, fez os primeiros biscoitos sem lactose, usando maracujá por conta da acidez. Sofia adorou e chamou de “doce”.Leia mais em: https://exame.com/negocios/com-r-300-maranhense-cria-fabrica-de-biscoitos-sem-lactose-e-fatura-r-220-mil-por-ano/