La pasión, la constancia y una fusión muy personal entre Oriente y Occidente han llevado al chef Luis Shi a cumplir 20 años de trayectoria en la cocina asiática. Desde su restaurante Feng Shui, situado en Chiclana, Shi ha sabido ganarse el respeto del público y consolidarse como uno de los grandes nombres de la gastronomía de la región.Su propuesta ha sido desde el inicio clara: unir la tradición asiática con ingredientes y productos frescos de la zona, logrando así una experiencia única para el comensal. Esta visión lo ha distinguido entre otros chefs, convirtiendo su restaurante en un auténtico templo para los amantes de la cocina oriental.20 años fusionando Asia y Cádiz"Estoy emocionado de celebrar estos 20 años de trayectoria", declara con orgullo el chef. "La cocina es una pasión que me ha llevado a lugares increíbles y me ha permitido conocer a personas maravillosas. Estoy agradecido por la oportunidad de compartir mi amor por la comida asiática con la comunidad y espero seguir innovando y sorprendiendo a mis clientes en el futuro".Luis Shi no solo ha sido cocinero, también ha ejercido de embajador cultural, acercando sabores y técnicas milenarias a los paladares gaditanos. Su estilo propio, que respeta la esencia asiática sin renunciar a la innovación, ha marcado un antes y un después en la oferta gastronómica local. Amante del producto de kilómetro cero, es habitual verle en el mercado de abastos de Chiclana armándose del material de primera que luego sirve en su establecimiento.Menú especial por los 20 años de Feng Shui en Chiclana.Un menú especial para un aniversario irrepetiblePara conmemorar esta fecha tan señalada, el chef ha diseñado un menú especial de aniversario, que estará disponible los días 11 y 12 de julio. El menú está compuesto por 11 platos exclusivos, elaborados por el propio Luis Shi junto a su equipo, y supone una oportunidad única para degustar su cocina más personal y creativa.Este homenaje culinario servirá como agradecimiento a quienes han acompañado al chef en estas dos décadas de evolución constante. Clientes fieles, colaboradores y nuevos comensales podrán vivir una experiencia que celebra no solo la cocina, sino una historia de dedicación y pasión.Desde su ubicación en Carretera de la Barrosa, Feng Shui se ha mantenido como uno de los restaurantes más valorados en la provincia de Cádiz, reconocido tanto por la crítica como por sus clientes. El compromiso con la calidad y la autenticidad han sido el sello inconfundible de Shi desde sus inicios.El restaurante, con su ambientación cuidada y una carta que se reinventa sin perder la esencia, ha sido la casa donde Luis Shi ha volcado todo su universo creativo. Feng Shui no es solo un lugar donde comer: es una experiencia sensorial, cultural y emocional.