كشفت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة مثل النقانق والبسكويت واللحوم المصنعة، يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف وفقدان القدرات العقلية.