ABD'de son yılların en büyük sığır arzı daralması yaşanırken, yükselen dana eti fiyatları Teksas'ın simgesi haline gelen barbekü restoranlarını zor durumda bıraktı. Brisket (döş eti) fiyatlarındaki sert artış nedeniyle bazı işletmeler faaliyetlerine son verirken, uzmanlar yüksek et fiyatlarının en az 12-18 ay daha sürebileceği uyarısında bulunuyor.