Uma descoberta arqueológica acaba de saltar dos laboratórios de biologia diretamente para a mesa de café da manhã. Pesquisadores conseguiram isolar e cultivar uma espécie de levedura encontrada no sistema digestivo de Ötzi, a famosa múmia congelada de 5.300 anos, e utilizaram o ingrediente pré-histórico para assar um pão com fermentação natural.Leia mais em: https://exame.com/ciencia/cientistas-revivem-levedura-de-mumia-de-5-300-anos-para-fabricar-pao-artesanal/