O produtor Renato Brito, de São João do Cariri, no Cariri paraibano, conquistou destaque nacional após receber medalha de ouro na ExpoQueijo Brasil 2026, realizada em Araxá, Minas Gerais. O reconhecimento veio com o Queijo Aventureiro, produzido artesanalmente com leite de cabra na Capril Encanto da Macambira.A conquista representa mais um importante resultado na trajetória do produtor, que já acumula quatro premiações em três participações no concurso. Sua história também foi escolhida para abrir a série ExpoQueijo Transforma, iniciativa que apresenta experiências de produtores artesanais que ganharam reconhecimento e novas oportunidades a partir da participação no evento.O Queijo Aventureiro passa por um processo de maturação de 30 a 40 dias, período em que desenvolve uma coloração azulada característica em sua superfície. Segundo o produtor, as particularidades do queijo estão relacionadas ao processo de fabricação, à alimentação dos animais e às condições ambientais do Cariri paraibano.A trajetória de Renato Brito na ExpoQueijo Brasil começou em 2022, quando participou pela primeira vez, mas não conquistou premiações. Em 2023, veio o primeiro reconhecimento, com o queijo Macambira. Após ficar de fora da edição de 2024, o produtor retornou em 2025 e conquistou duas medalhas: bronze com o Queijo do Reino e ouro com o Bussan.Em 2026, o Queijo Aventureiro garantiu mais uma medalha de ouro, consolidando o trabalho desenvolvido na propriedade rural localizada em São João do Cariri. Antes da conquista nacional em Araxá, o produto também havia recebido medalha de prata em uma competição realizada em São Paulo.O nome Aventureiro surgiu após um episódio ocorrido em 2024, quando produtores paraibanos teriam sido chamados de “aventureiros” durante uma competição. Renato decidiu transformar a expressão em inspiração para batizar o queijo que, posteriormente, conquistaria reconhecimento nacional.Além de valorizar a produção artesanal, a conquista reforça a importância da caprinocultura para a economia do Cariri paraibano. Segundo dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a Paraíba registrou 858.137 caprinos em 2025, enquanto São João do Cariri contabilizou 16.938 animais.A produção de queijos artesanais a partir do leite de cabra tem se consolidado como uma alternativa para agregar valor à atividade rural, ampliar oportunidades de comercialização e fortalecer a geração de renda no Semiárido.Para Renato Brito, a participação em concursos especializados representa uma oportunidade de apresentar os produtos a novos mercados, conquistar reconhecimento e dar visibilidade ao trabalho desenvolvido pelos pequenos produtores.A medalha de ouro conquistada pelo Queijo Aventureiro coloca mais uma vez São João do Cariri em evidência no cenário nacional, valorizando a tradição, a qualidade e o potencial da produção artesanal de queijos do Cariri paraibano.O post Produtor de São João do Cariri conquista medalha de ouro com queijo de leite de cabra em concurso nacional apareceu primeiro em Vitrine do Cariri.