Vicino a Ronchetto sul Naviglio è stato selezionato il “Basmati italiano”: un tipo di riso che unisce una varietà di Basmati con il Thaibonnet europeo. Se ne sono occupati un ricercatore di ottant'anni, Eugenio Gentinetta, e un agricoltore di trenta, Cesare Fedeli. Insieme hanno costituito la...