En casa ya tengo otra Cosori de una sola cesta, bastante más ancha que esta. Con esa referencia delante, lo primero que salta a la vista en la Turbo Tower Compact de 8,6 litros es lo poco que ocupa: apila dos cestas de 4,3 litros, una sobre otra, y se queda en 27,5 centímetros de ancho.Cosori me la ha cedido para este análisis y, en los días que la he tenido en casa, ha pasado por lo habitual en cualquier freidora de aire: patatas, pollo y verduras. También la he puesto a trabajar con las dos cestas a la vez, que es lo que justifica pagar por una doble cesta. Todo lo que ha salido de ella ha quedado muy rico, y es rápida y muy sencilla de usar.Tiene, eso sí, un par de pegas que hay que saber antes de comprarla. Y una curiosidad de mercado: en España se venden dos versiones casi idénticas y la que he probado, la de cinco funciones, no siempre es la más barata.Tabla de contenidos Precio y dónde comprarla más barata Ficha técnica Dónde se sitúa dentro de la gama Frente al Turbo Tower Pro Smart Cinco funciones o seis Diseño y espacio en la encimera Cocinar arriba y abajo a la vez Velocidad y resultados Limpieza, ruido y consumo Mejores alternativas Cosori Turbo Tower Pro Smart Cosori Dual Blaze TwinFry Compact Ninja Double Stack XL Philips Airfryer Serie 4000 doble cesta vertical ¿Merece la pena? Cosori Turbo Tower Compact 88 / 100 Pros Ocupa muy poco a lo ancho Patatas listas en 13 minutos Sync coordina bien las dos cestas Se limpia con agua y poco más Botones físicos, cómodos de usar Contras No avisa para remover la comida El acabado brillante marca huellas Cestas bajas para piezas grandes Sin deshidratar en esta versión Precio y dónde comprarla más barataLa versión que he probado, con referencia CAF-DC861-CEUR y cinco funciones, llegó a las tiendas españolas con un precio oficial de 199,99 euros. Es la que venden comercios como MediaMarkt, PcComponentes o PcBox, aunque es frecuente encontrarla rebajada, en ocasiones por debajo de los 170 euros.Antes de pagar, merece la pena comparar con la otra versión. Cosori vende también una variante de seis funciones, con modo de deshidratado, que se ha visto en Amazon por debajo del precio oficial de la mía. Si encuentras las dos a un precio parecido, la de seis funciones es mejor compra, porque según la marca el resto del aparato es idéntico. Cosori Turbo Tower Compact 8,6 L · 5 funciones (CAF-DC861-CEUR) PcComponentes 199,99€159,99€ Envío Gratis * Precio a fecha de publicación del artículo. Puede variar sin previo aviso.Ficha técnicaEstos son los datos de la versión de cinco funciones. Las medidas y el peso son los del fabricante, y la altura útil de cada cesta ronda los 8,65 centímetros, un dato que condiciona qué se puede cocinar dentro. Característica Cosori Turbo Tower Compact Referencia CAF-DC861-CEUR (5 funciones) Capacidad 8,6 l (dos cestas de 4,3 l) Potencia 2.630 W Temperatura De 40 a 230 C Temporizador Hasta 60 min Programas Freír por aire, asar, gratinar, hornear y recalentar Calentamiento Resistencia superior y motor DC en cada cesta Funciones de doble cesta Sync (terminan a la vez) y Match (mismos ajustes) Recubrimiento Cerámico antiadherente sin PFAS Medidas (ancho x fondo x alto) 27,5 x 42,6 x 36,5 cm Altura útil de la cesta 8,65 cm Peso 7 kg Mandos Botones físicos y pantalla digital Ventana No Conectividad No Apto para lavavajillas Cestas y rejillas Cable 1 m Acabado Negro y bronce Precio oficial 199,99 € En la lista faltan dos cosas que sí tienen algunos rivales. No hay ventana para ver la comida, así que toca abrir el cajón para comprobar cómo va, y tampoco hay conexión con el móvil ni app. En una freidora que se maneja con botones físicos, lo segundo apenas se echa de menos. En la caja, además del aparato, vienen dos rejillas, el manual y un libro de recetas.Dónde se sitúa dentro de la gamaEl catálogo de freidoras de Cosori es enorme y no siempre fácil de seguir. Hay modelos de una sola cesta para cocinas pequeñas, otros más caros con carcasa de acero y varias familias de doble cesta. La Turbo Tower Compact pertenece a la de las torres, con los cajones apilados en vertical, y es la más pequeña de esa línea.Frente al Turbo Tower Pro SmartLa hermana mayor de la familia es el Turbo Tower Pro Smart, del que ya publicamos un análisis completo. Reúne 10,8 litros en dos cestas desiguales, de 4,3 y 6,5 litros, calienta la grande también desde abajo y se controla desde el móvil. La Compact prescinde de todo eso: dos cestas iguales de 4,3 litros, calor solo desde arriba y ninguna conexión.A cambio, es 2,5 centímetros más estrecha, unos cuatro más baja y bastante más barata que la Pro Smart. Para un hogar de dos a cuatro personas, lo que se pierde pesa menos que lo que se gana en encimera.Cinco funciones o seisDentro de la propia Compact hay dos versiones. La que he probado ofrece cinco programas: freír por aire, asar, gratinar, hornear y recalentar. La otra, con una referencia que termina en AEU, añade un sexto, el modo de deshidratado, que trabaja a baja temperatura para hacer chips de fruta o secar setas. Según Cosori, es la única diferencia entre ambas. La versión probada ofrece cinco programas y controles físicos. Fotografía: Esteban García Marcos.Diseño y espacio en la encimeraSi algo justifica esta freidora es su huella. Mide 27,5 centímetros de ancho y 42,6 de fondo, y con 36,5 de alto cabe bajo muchos muebles altos. Comparada con mi otra Cosori, la diferencia en la encimera se nota, y eso que esta cocina dos cosas a la vez.El fondo es el dato que hay que medir antes de comprarla. A sus 42,6 centímetros hay que sumar el hueco para sacar los cajones, así que hace falta algo de margen. Además, la salida de aire está detrás: en las mediciones de la revista alemana ETM Testmagazin, que probó a fondo la versión de seis funciones, esa zona rozó los 71 grados, de modo que no la pegaría a la pared.Pesa unos 7 kilos y los laterales son lisos, sin hendiduras donde agarrarla, lo que no ayuda cuando toca moverla. Los botones son físicos y hacen clic al pulsarlos, una decisión acertada en un aparato que se maneja con los dedos manchados de aceite o de salsa, cuando un panel táctil no siempre responde.En el centro del panel está la pantalla, que muestra a la vez la temperatura y el tiempo de cada una de las cestas. La cuenta atrás se ve en minutos y segundos, algo útil para no pasarse de punto.El acabado, en negro y bronce, es la pega del diseño. Las superficies brillantes marcan huellas con mucha facilidad y la freidora da sensación de sucia en general, como se aprecia en las fotos. Cosori reserva el acero inoxidable para modelos más caros, como la Iconic Single. ❮ ❯ Detalles del frontal, las asas y la numeración de las cestas. Fotografías: Esteban García Marcos.Cocinar arriba y abajo a la vezAquí es donde la Turbo Tower Compact se gana el sitio. En una de mis pruebas puse tomates en la cesta de arriba y patatas en la de abajo; en otra, pollo en un cajón y tomates en el otro. Cada cesta tiene su propia resistencia y su propio motor, así que se programan por separado, con temperatura y tiempo distintos, y en ambos casos todo salió muy rico. Los tomates fueron una de las guarniciones que preparé durante la prueba. Fotografía: Esteban García Marcos.Que los cajones estén uno encima del otro hace temer que el calor de uno afecte al de abajo. Los ensayos de la revista alemana apuntan a que no: con la cesta superior a 120 grados y la inferior a 230, cada una mantuvo su temperatura sin verse arrastrada por la otra. Eso permite combinar carne a temperatura alta con verduras a una más baja.Para coordinar las dos cestas, el panel tiene dos atajos que he probado y que funcionan muy bien. El más útil es Sync, que hace que ambas terminen a la vez: si el pollo necesita 20 minutos y la guarnición 10, la freidora arranca primero el pollo y enciende la segunda cesta cuando toca, para que todo llegue caliente a la mesa. Match copia los ajustes de una cesta en la otra, para hacer mucha cantidad de lo mismo y aprovechar los 8,6 litros sin programar dos veces. Los botones Sync y Match permiten coordinar las dos cestas desde el panel. Fotografía: Esteban García Marcos.La capacidad tiene sus límites, y es mejor saberlos de antemano. Cada cajón tiene unos 8,65 centímetros de altura útil y una base de unos 21 por 25 centímetros, de modo que las piezas altas son un problema: difícilmente entrará un pollo entero, y una pizza de más de 20 centímetros tendrá que ir partida. Para patatas, muslos, alitas o verduras, el formato plano funciona bien porque reparte la comida en una sola capa. La cesta de 4,3 litros tiene una base amplia, pero poca altura para piezas grandes. Fotografía: Esteban García Marcos.Velocidad y resultadosLa rapidez es lo que más destaco de estos días. Con la cesta a 205 grados, las patatas estuvieron listas en 13 minutos, cuando la guía de Cosori calculaba unos 18. Tampoco exige precalentar, lo que acorta todavía más la espera. Patatas y tomates preparados con la Cosori Turbo Tower Compact durante el análisis. Fotografía: Esteban García Marcos.Hay que tomar esa cifra con cautela, porque la cantidad de comida manda. En las pruebas de la revista alemana, medio kilo de patatas a 200 grados necesitó entre 18 y 22 minutos, removiéndolas dos veces. Como referencia, en esos mismos ensayos las alitas tardaron de 16 a 22 minutos a 220 grados, el pescado graso de 8 a 12 y las verduras entre 6 y 14, según el tipo.El motivo está en el hardware. Según esas mediciones, el aparato supera los 200 grados en un tiempo de entre cuatro y cinco minutos y medio y, con 230 de consigna, se mueve en torno a los 218-222 grados según la cesta. Detrás hay 2.630 W repartidos entre dos resistencias situadas encima de la comida y un ventilador por cajón.Falta un detalle que otras freidoras sí tienen: la Compact no avisa para remover la comida a mitad de cocción, aunque el manual recomienda hacerlo con las patatas. En una tanda pequeña da igual, pero con la cesta llena, quien no se acuerde de sacar el cajón y removerlas tendrá un dorado más irregular.Limpieza, ruido y consumoLa limpieza es de lo más agradecido. Las cestas y las rejillas llevan un recubrimiento cerámico sin PFAS, como indica la propia caja, y en mi caso ha bastado con pasarles agua para dejarlas listas. También pueden ir al lavavajillas, según Cosori, y la ausencia de PFAS es un punto a favor para quien prefiera evitar estos compuestos. Las cestas y las rejillas se extraen para limpiarlas después de cocinar. Fotografía: Esteban García Marcos.En cuanto al ruido, se oye el ventilador como en cualquier freidora de aire, pero suena poco y, en la cocina, con el resto de sonidos, no me molesta. La revista alemana midió 54,4 decibelios de media a un metro con las dos cestas a máxima temperatura, una cifra moderada para su potencia.El consumo juega a su favor cuando se usa una sola cesta. En esas mismas pruebas, media hora de cocción a 230 grados gastó unos 0,35 kWh con un cajón y 0,70 kWh con los dos. Para una ración suelta de patatas, usar una sola cesta reduce el consumo a la mitad.Mejores alternativasEl formato de torre ya no es exclusivo de Cosori, y dentro de la propia marca hay opciones que merece la pena mirar antes de decidir. Estas son las que yo tendría en cuenta, según el tipo de comprador al que encajan.Cosori Turbo Tower Pro SmartSi cocinas para cuatro o más, sus 10,8 litros y la cesta inferior de 6,5 litros marcan la diferencia, igual que la doble resistencia de esa cesta y el control desde la app. Cuando Cosori la lanzó prometía tres platos a la vez, y su precio oficial es de 279,99 euros, aunque hay ofertas por debajo de esa cifra. Cosori Turbo Tower Pro Smart Chef Edition 10,8 L PcComponentes 279,99€223,00€ Envío Gratis * Precio a fecha de publicación del artículo. Puede variar sin previo aviso.Cosori Dual Blaze TwinFry CompactTiene la misma capacidad, 8,6 litros, pero en una cesta única que se puede dividir en dos y con calor por arriba y por abajo, lo que reduce la necesidad de dar la vuelta a la comida. Es la versión reducida de la TwinFry de 10 litros, tiene un PVP de 189,99 euros y se ha visto por 149,99 en ofertas. Cosori Dual Blaze TwinFry Compact 8,6 L PcComponentes 189,99€149,00€ Envío Gratis * Precio a fecha de publicación del artículo. Puede variar sin previo aviso.Ninja Double Stack XLEs la rival más directa. Apila dos cajones de 4,75 litros, hasta 9,5 en total, e incluye rejillas para cocinar en cuatro niveles. A cambio es más alta (38,5 centímetros), más profunda (47) y bastante más pesada, y su precio en España suele estar por encima de los 180 euros. Ninja Double Stack XL 9,5 L (SL400EU) SharkNinja 269,99€199,99€ Envío Gratis * Precio a fecha de publicación del artículo. Puede variar sin previo aviso.Philips Airfryer Serie 4000 doble cesta verticalLa propuesta de Philips gana en capacidad, con dos cestas de 5 litros, y añade algo que se echa de menos en la Cosori: una ventana en cada cajón para vigilar la comida sin abrir. Es más estrecha, con 23,3 centímetros de ancho, aunque también más cara que la Cosori: su tienda oficial la ofrece por 239,99 euros. Philips Airfryer Serie 4000 vertical 10 L (NA462/70) Philips 239,99€ Envío Gratis * Precio a fecha de publicación del artículo. Puede variar sin previo aviso.¿Merece la pena? Cosori Turbo Tower Compact 8,6 L · 5 funciones (CAF-DC861-CEUR) PcComponentes 199,99€159,99€ Envío Gratis * Precio a fecha de publicación del artículo. Puede variar sin previo aviso.Después de estos días, la Turbo Tower Compact me parece una compra muy sensata para quien quiere cocinar dos cosas a la vez sin perder encimera. Es rápida, se limpia con agua y poco más, se maneja sin complicaciones con sus botones físicos y Sync hace muy bien su trabajo cuando cocinas en las dos cestas. Para una pareja o una familia de tres o cuatro personas, el tamaño de las cestas es suficiente para el día a día.Sus pegas son menores, pero existen: las huellas en el acabado brillante, la falta de un aviso para remover y unas cestas bajas que descartan piezas grandes. La más importante es otra, el precio. Con un PVP de 199,99 euros, la versión de cinco funciones solo tiene sentido rebajada; por debajo de los 170 euros, o con la de seis funciones a un precio similar, es una de las torres más equilibradas que se pueden poner en una cocina pequeña.Este artículo está pensado para ayudarte a descubrir productos de tu interés o para que tomes una mejor decisión de compra. Algunos de los enlaces que incluye son de afiliados, por lo que si realizas una compra a través de ellos La Razón podría recibir una pequeña comisión. 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