Il recente riconoscimento alla cucina italiana quale Patrimonio immateriale dell’umanità per l’Unesco ha ulteriormente acceso l’attenzione su un universo goloso che va ben oltre gli straconosciuti spaghetti al pomodoro, così come pizza o prosecco. Anche perché sono diversi i collegamenti tra il patrimonio gastronomico a livello locale e le varie categorie dei riconoscimenti premiati dall’Unesco. 🔒 Contenuto riservato agli abbonati. Continua a leggere su La VeritàL'articolo Veneto, formaggi e tartufi in trincea sul Monte Grappa proviene da La Verità.