Hay restaurantes que forman parte de la ciudad , que van intrínsecamente ligados a Sevilla. Lugares que han visto pasar a generaciones y generaciones en sus mesas y barras, sitios a los que vuelven los nietos porque les llevaban sus abuelos . Y todos esos parámetros los cumple La Isla , que está de celebración porque ha llegado a los 80 años siendo una referencia gastronómica desde El Arenal. Ocho décadas que sus actuales propietarios, Luis Millán y Leopoldo Parias , no pueden resumir en una entrevista, pero esta conversación sí sirve para rendir homenaje al pasado, hablar del presente y anunciar un futuro de lo más ilusionante. —La Isla cumple 80 años. Palabras mayores. —Luis Millán: Creo que es... Ver Más