「地魚のおいしさ知って」 東大柏キャンパス内すし屋大将の思い

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毎日新聞 2026/8/3 11:45(最終更新 8/3 12:03) 有料記事 993文字ポストみんなのポストを見るシェアブックマーク保存メールリンク印刷お魚倶楽部はまの人気メニュー「地魚5貫」(手前)と「12貫にぎり」=千葉県柏市で2026年6月25日午後3時53分、高橋晃一撮影「お魚倶楽部はま」 チカメキントキ、アカイサキ、ユカタハタ、マゴチ――。すし屋では聞き慣れないネタが並ぶ。チカメキントキは歯ごたえのあるコリコリとした食感で、マゴチはさっぱりとした上品な口当たりだ。個性豊かな地魚の味わいが口の中に広がると、甘みのあるシャリがほろほろとほどけ、ネタのうまみを引き立てた。 東大柏キャンパス(千葉県柏市)にはすし屋がある。こぢんまりとした空間だが、室内外に計66席を設ける「学食」だ。…この記事は有料記事です。残り786文字(全文993文字)あわせて読みたいAdvertisement1時間24時間SNSスポニチのアクセスランキング1時間24時間1カ月アクセスランキングトップ' + '' + '' + csvData[i][2] + '' + '' + '' + listDate + '' + '' + '' + '' + '' + '' } rankingUl.innerHTML = htmlList;}const elements = document.getElementsByClassName('siderankinglist02-tab-item');let dataValue = '1_hour';Array.from(elements).forEach(element => { element.addEventListener('click', handleTabItemClick);});fetchDataAndShowRanking();//]]>