Kiedy zadano mi kiedyś to pytanie odpowiedziałem "Bo ma w sobie kwas mrówkowy". Ale potem poszukałem na ten temat informacji i stwierdziłem, że jednak trochę nie do końca. Skład chemiczny jadu pokrzywy jest bardziej skomplikowany i samo zoojętnienie kwasu nie pomaga na pieczenie.