Самый бюджетный суп этого лета - свекольник: приготовление одной порции (250 мл) по классическому рецепту обойдется всего в 27 рублей, а на семью из четырех человек - в 108 рублей, подсчитали для РИА Новости аналитики "Ашана". "Компания "Ашан Ритейл Россия" провела расчет стоимости приготовления самых популярных холодных супов в 2026 году. Лидером по доступности стал свекольник: приготовление одной порции (250 мл) по классическому рецепту обойдется всего в 27 рублей, а на семью из четырех человек - в 108 рублей", - говорится в сообщении. Причем самым дорогим продуктом в этом супе оказалась сметана для подачи - 200 грамм обойдутся в 38 рублей. На втором месте по стоимости расположилась классическая русская окрошка. Одна порция окрошки обойдется минимум в 49,5 рубля - это вариант с квасом. Если же заправлять суп кефиром и минеральной водой, цена составит 51,5 рубля. На семью из четырех человек - 198 рублей и 206 рублей соответственно. Самый дорогой ингридиент - вареная колбаса (40 рублей за 120 грамм). Самым затратным вариантом оказался гаспачо - традиционный холодный суп испанской кухни. Цена одной порции составляет 55,75 рубля, а для семьи из четырех человек - 223 рубля. Здесь основную часть стоимости занимают помидоры - 600 грамм обойдутся покупателям "Ашана" в 114 рублей. Уточняется, что для расчета стоимости использовались рецептуры на 4 порции, включающие продукты собственных торговых марок сети.