الخرطوم: مداميكتفاقمت الأزمات المعيشية وتصاعدت موجة الغلاء بصورة غير مسبوقة، وتأثرت أسعار الخبز، وصارت غالبية المخابز تبيع 3 أرغفة بواقع ألف جنيه، والبعض الآخر من الأفران قلص حجم الخبز وتدنت الأحجام، وبين هذا وذاك يبقى المواطن المتضرر الأكبر من ارتفاع أسعار الخبز الذي يعتمد عليه المواطنون في وجباتهم الأساسية ليقيهم شر الجوع.وقال المواطن عبد الرحمن حسن، إن أسرته صار لا يكفيها مبلغ 5 آلاف جنيه لشراء خبز يومياً؛ لأن أي فرد يحتاج لقطعتين أو أكثر في الوجبة الواحدة، وأضاف أن حجم الرغيف يتناقص بصورة مستمرة، وأن العديد من المخابز تتلاعب في الأوزان لعدم وجود رقابة من الجهات المعنية.وأشار إلى أن غالبية المواطنين صاروا لا يستطيعون تأمين قوت يومهم بسبب الغلاء الطاحن، ولفت إلى أن العديد من الأسر صارت تكتفي بوجبة واحدة في اليوم، لذلك يستهلك المواطنون كميات كبيرة من الخبز، ويضطر البعض لعمل ساندوتش طعمية أو الاكتفاء بشرب كوب شاي مع قطعتين خبز لتأمين نفسه من شر الجوع.بدوره أرجع الأمين العام السابق لاتحاد المخابز بدر الدين الجلال، الأسباب الحقيقية وراء الارتفاع الكبير في أسعار الخبز للزيادة في أسعار مدخلات إنتاج الخبز، مؤكداً أن الأزمة مرتبطة بشكل مباشر بالقفزات المتتالية في تكاليف مدخلات الإنتاج الأساسية، من دقيق وزيوت وخميرة وأجور العمالة، وهو ما وضع أصحاب المخابز أمام تحديات تشغيلية غير مسبوقة.وأضاف في تصريح صحفي أن سعر جوال الدقيق زنة 25 كيلوغراماً ارتفع بشكل لافت ليصل إلى 83 ألف جنيه، مقارنة بالسعر السابق البالغ 60 ألفاً، فيما شهدت أسعار الزيوت قفزة مماثلة، إذ بلغ سعر جركانة الزيت سعة 36 رطلاً نحو 160 ألف جنيه بعد أن كان 115 ألفاً فقط، وهو ما ضاعف من تكلفة صناعة الخبز وأثر بشكل مباشر على سعره النهائي للمستهلكين.ولفت الجلال إلى أن صندوق الخميرة سجل بدوره ارتفاعاً كبيراً، حيث وصل سعره إلى 170 ألف جنيه مقابل 120 ألفاً في السابق، مؤكداً أن هذه الزيادات المتزامنة في جميع عناصر الإنتاج هي المحرك الأساسي وراء تعديل أسعار الخبز وتغيير أوزانه في الأسواق بسبب التحديات التي تواجهها صناعة الخبز في ظل ارتفاع أسعار المواد الخام.The post ارتفاع مدخلات الإنتاج يهدد صناعة الخبز ويفاقم الأوضاع المعيشية للمواطنين appeared first on صحيفة مداميك.