経済プラス深掘り 鶴見泰寿毎日新聞 2026/6/18 10:00（最終更新 6/18 10:00） 有料記事 1727文字ポストみんなのポストを見るシェアブックマーク保存メールリンク印刷養鶏場の様子＝福岡県筑前町で2022年6月21日、平川義之撮影 さまざまな食材が値上がりするなか、比較的安価で、節約志向の消費者にとって「最後のとりで」だった鶏肉やタマゴの価格も高止まりしている。 農林水産省は16日、6月の食品価格動向調査の結果を公表した。鶏肉（もも肉）の店頭平均価格が100グラムあたり155円で、比較可能な2003年以来、過去最高を更新した。 鶏肉価格の上昇から、メニューの変更や値上げを余儀なくされた飲食店や食品メーカーが増えている。客離れの恐れもあり、看板メニューの変更は避けがたいのが本音だが、そうも言っていられない事態になっている。苦渋の食材変更 「値上げはできず、食材の変更に踏み切った」 横浜市に本社がある崎陽軒の広報担当者が説明する。 同社は6月1日、弁当の「横浜チャーハン」（税込み890円）のおかずを一部変更した。 シューマイやタケノコ煮…この記事は有料記事です。残り1369文字（全文1727文字）【前の記事】なめられた「市場の番人」 ニデック不正 監査法人の機能不全関連記事【最新記事】あわせて読みたいAdvertisementこの記事の特集・連載この記事の筆者すべて見る1時間24時間SNSスポニチのアクセスランキング1時間24時間1カ月アクセスランキングトップ' + '' + '' + csvData[i][2] + '' + '' + '' + listDate + '' + '' + '' + '' + '' + '' } rankingUl.innerHTML = htmlList;}const elements = document.getElementsByClassName('siderankinglist02-tab-item');let dataValue = '1_hour';Array.from(elements).forEach(element => { element.addEventListener('click', handleTabItemClick);});fetchDataAndShowRanking();//]]>