La Comisión Europea llevará a cabo una revisión más amplia y equilibrada del impacto del mercurio en el consumo de pescado. Tras una petición del Market Advisory Council (MAC), el principal consejo consultivo de la industria del mar, Bruselas ha confirmado al sector que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) realizará una evaluación específica de riesgos y beneficios en la que no solo se tendrán en cuenta los efectos de contaminantes como el metilmercurio, sino también los beneficios nutricionales de la proteína marina y el papel protector del selenio.Seguir leyendo....