Todos tenemos la certeza, o la creencia, de que los azúcares no son especialmente beneficiosos para el cuerpo humano. Pero sobre todo aquellos que provienen de las diferentes bebidas azucaradas que hay en el mercado, las cuales siempre han contado con la peor de las reputaciones por parte de los nutricionistas. Sin embargo, ahora se ha descubierto que se han cometido errores respecto a la concepción que se tenía sobre algunas de ellas. Y es que, hasta ahora, se creía que el azúcar de los zumos de fruta y de ciertos refrescos eran metabólicamente idénticos. Una afirmación que era compartida y defendida incluso por la Organización Mundial de la Salud, la cual los englobaba a todos dentro del saco de... Ver Más