افتتح الشيف السوري عمار طراش مطعمًا يحمل اسم “Sola” في حي نوردند بمدينة فرانكفورت، حيث يقدم مفهومًا مبتكرًا يجمع بين أطباق “التاباس” الإسبانية والنكهات السورية المستوحاة من وصفات عائلته، في تجربة طهو لاقت اهتمامًا واسعًا. ويعتمد طرش، البالغ من العمر 32 عامًا، على وصفات تعلمها منذ طفولته من والده وجدته، مع إدخال تعديلات بسيطة …