Que la fruta es un poderoso alimento para nuestra salud es sabido y los investigadores siguen indagando para tener más detalle sobre los desconocidos beneficios que tienen. Ahora, un equipo con expertos de la Western New England University (Massachusetts) y la Oregon State University ha confirmado que el consumo de uvas favorece cambios en la expresión genética, lo que se traduce en una mejor salud de la piel . Las uvas, sean la variante que sean, tienen muchos compuestos beneficiosos llamados polifenoles , además de vitaminas, minerales y fibra, que generan una acción antioxidante. También contiene, aunque con cantidades muy bajas, el preciado resveratrol , que se llega incluso a comercializar como suplemento dietético y que se asocia a efectos... Ver Más