Padarias estão aumentando a eficiência operacional e criando novas fontes de receita ao reduzir o desperdício de alimentos no fim do dia. Por meio da plataforma Food To Save, mais de 2.500 estabelecimentos já comercializam excedentes como pães e doces que seriam descartados, transformando perdas em faturamento adicional. Leia mais em: https://exame.com/bussola/bussola-cia-startup-possibilita-comercializacao-de-excedentes-da-panificacao/