文 | 区县那点事湖南鼎城人爱说一句土话——“荒山不荒钱，树上结的是油，也是工钱”。初秋的鼎城各乡镇，山头不再只是绿，林子里全是剪枝、清沟、补苗的人。外行看热闹，觉得满山都是希望；内行心里清楚，油茶这门生意，前几年光喝水不吐油，真要见钱，得把性子磨出来。可鼎城就是把这门慢生意，做成了县域经济里少有的“硬底盘”。很多人问，鼎城到底做对了什么？其实不是种得最猛，而是把山、人、钱、牌子这几样东西，慢慢拧成了一股绳。油茶这碗饭，鼎城凭什么端得稳？在湖南油茶的版图上，常德市鼎城区是一块不可忽视的拼图。北纬30度，是油茶种植的黄金带。鼎城区正好落在这条线上，气候温润、土壤适宜，油茶在这片土地上已经生长了上千年。但真正让油茶从“自家榨油吃”变成“富民大产业”，还是近十年的事。2025年，鼎城区油茶产业交出了一份亮眼的成绩单：全区油茶鲜果总产量18.14万吨，油茶籽年产量4.54万吨，茶油产量达1.14万吨，产业综合产值成功突破20亿元。这个数字背后，是一条从种植到加工、从品牌到市场的完整产业链正在成形。说到底，农业产业能不能做大，第一关就是品种和技术。鼎城在这件事上没少下功夫。在尧天坪镇双合桥村，明凯合作社自成立以来已流转约千亩林地新造油茶，现场一百多亩油茶林，是2015年新造的湘林系列高产品种，2023年进入盛产期后，产量逐年攀升。2025年10月，省林业专家现场测产，亩产鲜果达1580斤，测算每亩收益约5000元。这个数字放在油茶种植里，算是相当能打的了。当然，一个基地说明不了太多问题。放到全区来看，鼎城已经打造了11个万亩油茶主产乡镇、113个千亩油茶专业种植村，集聚了30余家种植企业和专业合作社。有了规模，技术推广就有了抓手。智能水肥一体化系统在各大基地铺开，依托实时监测的温度、湿度、降雨数据精准调控灌溉施肥，不仅节水节肥，还能有效抵御高温干旱。以前靠天吃饭，现在靠数据种地，这个转变不小。品牌这块也没落下。“鼎城茶油”已获得国家地理标志证明商标、地理标志保护产品、有机产品认证、森林认证等多项资质。本土品牌“天地农耕山茶油”更是斩获广州国际森林食品交易博览会金奖，让鼎城油茶走出了常德、打响了名气。油茶产业对地域经济的带动，最直观的体现就是农民的钱袋子鼓了没鼓。油茶种植属于劳动密集型产业，除草、施肥、修枝、采摘，哪一样都离不开人工。对于农村留守的中老年人来说，这份收入来得实在。但油茶产业也有一个绕不开的“成长的烦恼”——新植油茶通常需要6年才能产生效益。这6年的“收益空窗期”，曾是不少农户心里最大的疙瘩。匡家桥村的解法挺聪明。村里引进中药材企业合作，在160亩新造油茶基地套种丹参。丹参1年即可采收，企业提供种苗、技术指导并保底收购，每年可为村集体经济增收约30万元。鼎城其他乡镇基地还有套种红薯、西瓜的模式，有效分摊对冲了油茶前期的管护成本。这种“油茶+”的复合模式，让长线产业有了短线支撑，农户的信心也就稳了。不回避短板，破局之路怎么走？成绩亮眼，但鼎城油茶产业并非没有隐忧。最突出的问题是林权分散。相当一部分油茶林权分散在农户手中，粗放式经营管理导致规模化发展受限。有的油茶树只长枝条不结果，有的产量极低，品种混杂、质量参差不齐的问题依然存在。品牌这块也有尴尬。鼎城的油茶小众品牌不少，加工企业也有多家，但加工能力超过本地茶籽原料供给能力，品牌推广成本高、效益不理想。牌子多而不强，消费者记不住，这是很多地方油茶产业的通病。产业链延伸同样不够。虽然已有天地农耕、天明等企业建成千吨级精深加工生产线，宏润生物2万吨油茶精深加工及外贸产业园也在推进中，但整体而言，油茶副产品综合利用、高附加值产品开发仍有较大空间。卖油只是第一步，油茶饼粕、茶皂素这些衍生品的价值，还远没有被充分挖掘。面对这些短板，鼎城没有回避，已经在行动。区里出台了《油茶产业发展三年行动方案》，将14.8万亩建设任务分年度落实到各乡镇，打造“高产基地建设—特色旅游开发—精深加工延伸”的完整产业链条。来自决策层的推动力，对产业来说是最实在的支持。真金白银的投入也在跟进。鼎城区油茶特色产业标准化示范基地建设项目已经启动招标，项目总投资超过3.13亿元，计划对78655亩油茶林进行品种改造，配套建设渠道、蓄水池、喷灌设施等基础工程。这种力度的投入，在县级油茶产业中并不多见，看得出鼎城是下了决心的。科技赋能的脚步也没停。区林业局专业技术人员常态化下沉田间地头，巡查长势、手把手指导农户科学管护。智能水肥一体化系统的推广，让精准农业从概念变成现实。种油茶这件事，正在从“凭经验”变成“靠技术”。利益链这块，政府没再讲空话。鼎城现在更强调让农户当“产业链节点”，不是只当摘果工。参与托管有管理费，参与林下套种有收益，进合作社有股份，加工环节还能就近上岗。下一个十年，想象空间有多大？从更大的视野看，鼎城油茶产业的未来，取决于能否从“卖原料”走向“卖品牌”，从“粗加工”走向“深加工”。常德市已经明确了油茶产业的战略定位。作为全国油茶产业核心发展区，常德现有油茶林面积211.7万亩，综合产值71亿元，鼎城、汉寿、桃源、临澧四个全国油茶重点区县撑起了全市油茶产业的核心骨架。鼎城不是单打独斗，它背后是常德油茶整个盘子。未来拼的不再是“谁山多”，而是谁先把老产区焕新、品牌出圈、精深加工、村集体运营跑通。鼎城有底子、有牌子、有乡镇转型的真实样本，也有“自己跟自己较劲”的清醒，最有可能从“湖南重要油茶产区”变成“县域油茶样本”。区里现在推的一件事，是把“一瓶油”拆成“一整棵树”来算账。茶枯不再当柴火边角料，往有机肥和日化原料走。茶壳不再烂在地里，往食用菌基质、活性炭方向试。原来低价流到外地的原料，被尽可能留在本县加工、本县增值。二十亿产值后面还想往上走，不能只靠面积，得靠把树干、果皮、花、林下空间全变成钱。一个值得关注的趋势是，油茶产业正在与文旅融合。鼎城提出的“特色旅游开发”方向，冬天赏茶花、秋天采果季，跟乡镇研学、近郊游绑在一起。如果能够落地，将让油茶园变成观光园，让油茶文化变成旅游产品，进一步拓宽产业的增值空间。城里人周末来油茶园转转，买两瓶现榨茶油带走，这种场景并非遥不可及。山不会骗人。你糊弄它，它就荒给你看；你肯下笨功夫，它就一年一年把油攒给你。从荒山到“绿色银行”，鼎城油茶用了十年时间完成了产业筑基。下一个十年，考验的是品牌运营能力和产业链整合能力。20亿产值只是一个起点，如果能在精深加工和品牌溢价上实现突破，这个数字还有很大的想象空间。对于鼎城来说，油茶不仅是一棵树、一滴油，更是一个关于乡村振兴的生动注脚。更多精彩内容，关注钛媒体微信号（ID：taimeiti），或者下载钛媒体App