Yozgat'ın Büyükmahal köyünde yaşayan Bektaş ve Ümmügülsüm Uğurlu çifti, ata mesleği bulgur üretimini 1985'ten bu yana sürdürüyor. Sarı Bursa cinsi buğdayı bakır kazanlarda odun ateşinde işleyen çift, bu yıl yaklaşık 10-12 ton bulgur üretmeyi hedefliyor.