Un total de 41 restaurantes de España, repartidos por 14 comunidades autónomas, han sido nominados como las mejores aperturas de 2025 en la quinta edición de los TheFork Awards, según informa en un comunicado. Entre ellos, solamente hay uno gallego. Se trata de D'Obra, en Melide (La Coruña). En concreto, todos los espacios han sido seleccionados por un jurado de 56 chefs reconocidos con estrella Michelin, entre los que figuran Ángel León (Aponiente), los hermanos Torres (Cocina Hermanos Torres), Paco Morales (Noor), Martín Berasategui (Martín Berasategui), Elena Arzak (Arzak), Nacho Manzano (Casa Marcial), Ramón Freixa (Atelier), Carito Lourenço (Fierro), Begoña Rodrigo (La Salita) o Lucía Freitas (A Tafona), entre otros. De esta forma, a nivel geográfico, esta quinta edición cuenta... Ver Más