मध्य प्रदेश की राजधानी भोपाल के बड़े होटल, रिजार्ट और रेस्टोरेंट बाहर से भले ही साफ-सुथरे और चमकदार नजर आएं, लेकिन किचन के भीतर खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता के इंतजामों की तस्वीर चिंता बढ़ाने वाली है।