Эксперт объяснил, что и почему дорожает больше всего До конца 2026 года мясо в Украине, вероятно, продолжит дорожать. Самый заметный рост цен сейчас наблюдается на свинину.Об этом пишет РБК-Украина в материале "Яйца, мясо и молочка будут дорожать: что будет с ценами на продукты до конца года".Свинина дорожает постепенноПо словам руководителя аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Максима Гопки, закупочные цены на свиней живым весом за последние недели возросли по сравнению с концом июля. Заметнее всего эта тенденция сказывается на стоимости свинины.Сейчас в магазинах свиная грудка стоит в среднем 214,11 гривны, а ошеек - 349,92 гривны.В то же время оснований для резкого скачка цен на свинину пока нет."Рынок сейчас двигается вверх постепенно, без оснований к резкому скачку. На цену влияют предложение живца, спрос со стороны переработчиков и расходы производителей", - пояснил Гопка.Говядина остается дорогойНа рынке говядины ситуация несколько иная. Одним из ключевых факторов является ограниченное предложение скота. Дополнительно, на цены влияет спрос со стороны экспортеров.Средняя цена говядины в супермаркетах сейчас составляет 437,63 гривны за кг.Что будет с курятинойРезкого скачка цен на курятину аналитик не прогнозирует. В то же время она, вероятно, будет постепенно дорожать вместе со свининой и говядиной.Сейчас средняя цена куриного филе составляет 219,33 гривны за кг, а тушки - около 110 гривен за кг."Когда общая стоимость мясной продукции растет, это постепенно отражается и на курятине", - отметил Гопка.По его прогнозу, до конца года мясо будет оставаться одной из категорий, которые будут поддерживать рост стоимости продуктовой корзины.Что происходит с ценами на продукты в целомВ то же время, единого тренда на подорожание всех продуктов в Украине сейчас нет. В августе продукты подешевели на 1,3%, в том числе овощи - на 18,3%, а фрукты - на 12% на фоне активного поступления нового урожая.Однако за январь-август 2026 года продукты в среднем подорожали на 7,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.Ранее РБК-Украина рассказывало, что будет с ценами на подсолнечное масло в Украине до конца 2026 года. С поступлением нового урожая подсолнечника ожидается стабилизация цен, однако существенного удешевления масла, которое сейчас стоит около 99 гривен за литр, не прогнозируют.Также мы писали о прогнозе цен на молочную продукцию в Украине до конца года. Осенью из-за сезонного сокращения производства молока сырья цены начнут постепенно расти, а к концу года молочка может подорожать на 5-10%.