Краткий пересказ от РИА ИИПоследние исследования не находят прямой связи между употреблением обычного цельного молока и сердечно-сосудистыми заболеваниями у здорового человека.Цельное молоко может быть полезнее обезжиренного, так как жиры положительно влияют на метаболизм и дают лучшее насыщение.При проблемах с холестерином и нарушении липидного обмена разумной мерой будет переход на молоко с пониженным содержанием жира (2,5% или 1%).ВЕЛИКИЙ НОВГОРОД, 19 сен - РИА Новости. Жирное молоко, как показали последние исследования, не вызывает развития сердечно-сосудистых заболеваний у здорового человека, а наоборот - приносит пользу для организма, рассказала РИА Новости кандидат сельскохозяйственных наук, директор Химико-технологического института НовГУ Ульяна Медведева."Долгое время считалось, что насыщенные жиры в молоке вредны для сердца. Но последние крупные исследования не находят прямой связи между обычным цельным молоком (3,2%) и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Более того, некоторые работы показывают: любители цельного молока имеют даже более низкий риск диабета второго типа и ожирения, чем поклонники обезжиренного", - сказала собеседница агентства.Ученый рассказала, молоко какой жирности полезнее11 сентября, 01:30По ее словам, цельное молоко полезнее, потому что жиры дают лучшее насыщение и положительно влияют на метаболизм. Как отметила специалист, такое молоко действительно может немного повышать уровень "плохого" холестерина в анализах, но исследования показывают, что это никак не вредит сердцу и сосудам. Более того, молоко - независимо от жирности - ассоциируется со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, уверяет ученый."Здоровый человек не должен бояться цельного молока. Польза (кальций, витамины, белок) перевешивает теоретический вред. Бояться стоит не молока, а образа жизни в целом. Настоящие враги сердца - трансжиры (фастфуд, выпечка), сладкие газировки и диван", - добавила она.Если же у человека проблемы с холестерином и диагностировано нарушение липидного обмена, тогда переход на молоко 2,5% или 1% будет разумной мерой, отметила ученый.Диетолог рассказала, почему нельзя полностью исключать молоко из рациона29 мая, 18:04