(CNN) -- تبلغ مساحة كندا حوالي 9.8 مليون كيلومتر مربع، ما يجعلها ثاني أكبر دولة في العالم، وتوفر تضاريسها ومياهها مجموعة متنوعة من المكونات التي أُدرجت في الوصفات الغذائية التقليدية لسكّانها متعدّدي الثقافات.وقد بدأ طهاة مهرة من مجتمعات السكان الأصليين في كندا بإبراز نكهات تقليدية على نحو متزايد، وتقديمها بطرق جديدة ومبتكرة ولذيذة، في أماكن متنوّعة: من المطاعم إلى عربات الطعام. كما أسهمت العديد من التأثيرات الخارجية في إدخال ثروة من النكهات إلى المطبخ الوطني، بعضها يعود إلى...