El jamón ibérico forma parte, sin duda, de la identidad gastronómica de España. Detrás de cada pieza hay un territorio, una forma de criar al animal y un proceso de elaboración que puede prolongarse durante años. Para descubrirlo, hemos recorrido algunas de las zonas más representativas de su producción en un viaje de cinco días que también nos ha permitido conocer mejor las posibilidades de nuestro compañero en carretera, el Jaecoo 8 SHS.Seguir leyendo....