Nadie quiere quedarse afuera de la visita del Papa León XIV a Uruguay. Por eso, con creatividad y poniendo sus dones al servicio, cada uno desde su área de trabajo ofrece lo mejor para darle la bienvenida al Santo Padre, que iniciará en el país rioplatense su gira apostólica por Sudamérica.Es el caso del Pan de León XIV, un homenaje de las panaderías de barrio al Santo Padre en su llegada al país, que reúne sabores, raíces y tradiciones de Chicago, Perú y Uruguay.La iniciativa fue organizada por el Centro de Industriales Panaderos del Uruguay (CIPU), y presenta una receta original conmemorativa, que contiene centeno, asociado a Chicago, su ciudad natal; papa, maíz y quinua, vinculados a Perú, donde fue misionero y obispo; y una base de pan francés, masa madre y levadura, típico de Uruguay.Instagram postEn cuanto al formato del pan, tiene forma de “rondín”, de líneas redondeadas que simulan un abrazo, buscando transmitir un mensaje de encuentro acorde a la ocasión.La presentación del Pan de León XIV fue realizada por Fernando Jaime, presidente de CIPU; Carlos Varela, panadero creador del Pan de León XIV; y el Cardenal Daniel Sturla, Arzobispo de Montevideo.El producto, con una etiqueta especial alusiva a la visita apostólica del Papa, ya se encuentra disponible para su venta en todas las panaderías de barrio adheridas a la campaña.Desde la Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN) celebraron la iniciativa, destacando que “demuestra cómo la panificación puede conectar culturas, preservar tradiciones y formar parte de momentos significativos para la sociedad”.En la misma línea, y con la consigna “Un nuevo postre con historia”, se llevó a cabo un concurso gastronómico para homenajear al Santo Padre.Organizado por Casa Don Jacinto, el certamen buscó premiar un postre que uniera tradición y creatividad, en un marco celebrativo para transmitir la alegría por la llegada del pontífice.La final del concurso tuvo lugar el 26 de octubre en Casa Zorrilla, en una jornada que unió gastronomía, música y un clima familiar.Instagram postEl jurado estuvo integrado por Ella Firpo, Ximena Torres, Ana Durán y Daniel Cano, quienes eligieron como ganador al postre creado por Alejandra Garbuyo: un cheesecake de biscotti con membrillo y castañas.En este caso, la variedad de tarta cheesecake tiene inspiración en la tierra natal del Papa, Estados Unidos; el biscotti representa el origen italiano de la familia de inmigrantes a la que pertenece su autora, combinado con castañas y nueces pecán (pecanas) que crecen en la Amazonia Peruana, país que acogió durante más de dos décadas al Santo Padre; y un guiño a la cultura uruguaya y su típico postre “Martín Fierro”, de queso y dulce de membrillo.