De olho em um mercado de 1,2 milhão de restaurantes, bares, padarias e outros negócios de alimentação fora do lar, a Tramontina tem apostado na ampliação do portfólio para cozinhas profissionais. A meta é quadruplica a receita com esses equipamentos nos próximos anos e fechar 2026 com um aumento de 30% em relação a 2025.Como parte dos planos de ampliar a atuação nesse mercado, a empresa apresentou, na Fispal Food Service deste ano, a Tramontina Primia, que reúne equipamentos para preparo e conservação de alimentos, como refrigeradores, fritadeiras e cooktops de indução, além de mobiliário em aço inox.Entre as novidades apresentadas na feira estão refrigeradores com tecnologia Inverter e gás refrigerante R290, que podem reduzir o consumo de energia em até 30%. A linha também inclui uma fritadeira de 21 litros e 19,5 kW, voltada a cozinhas com grande volume de preparo, e cooktops de indução, com modelos de até 5 kW.Já os modelos de cooktops de indução de bancada incluem a versão digital de precisão, com controle de potência e temperatura, e a versão high-power de 5kW com vidro blindado Schott Ceran.Para ajudar os clientes a escolher os equipamentos mais adequados a cada operação, a Tramontina ampliou a equipe de consultores técnicos, que ajudam a avaliar o espaço disponível, o volume de preparo e as exigências sanitárias e de segurança.“É fundamental a comunicação para que o cliente receba informação dos nossos produtos e de que forma eles podem auxiliar na melhoria do processo da operação”, afirma o chef César Brandelli.O gasto com energia é outro ponto que pesa nessa escolha. Além de afetar os custos da operação, os equipamentos interferem na temperatura do ambiente e no ritmo de preparo dos alimentos. Nas fritadeiras, por exemplo, a recuperação mais rápida da temperatura reduz o tempo de espera entre um preparo e outro. Segundo a empresa, a procura por modelos elétricos tem crescido, inclusive entre estabelecimentos que utilizam energia solar ou que têm restrições ao uso de gás.América Latina está no radarCom exportações para mais de 120 países, a Tramontina vê na América Latina oportunidades para ampliar as vendas de equipamentos profissionais. A proximidade logística e a presença da marca na região favorecem a distribuição, mas a expansão também exige adaptações dos produtos às normas e regulamentações de cada país. Além dos equipamentos profissionais, a marca atua em segmentos como utensílios domésticos, eletrodomésticos, ferramentas, materiais elétricos, móveis e veículos utilitários elétricos.Reportagem: Larissa FériaImagens: DivulgaçãoO post Tramontina amplia linha de equipamentos profissionais e quer quadruplicar receita apareceu primeiro em Mercado&Consumo.