Đặt nồi nước lên bếp từ, vài phút sau nước đã sôi, nhưng phần mặt kính không có nồi bên trên vẫn nguội, khác hẳn bếp điện hay bếp gas. Lý do là bếp từ không tự nóng lên rồi truyền nhiệt sang nồi. Nó dùng từ trường để tạo ra dòng điện ngay trong đáy nồi, và chính đáy nồi là nơi sinh nhiệt. Mặt kính chỉ ấm lên vì nhận lại một phần nhiệt từ chiếc nồi nóng đặt trên nó. Từ thí nghiệm của Faraday đến căn bếp Nguyên lý của bếp từ có từ năm 1831. Ngày 29/8 năm đó, Michael Faraday quấn...Bếp từ đun sôi nồi nước mà mặt kính vẫn nguội: nhiệt sinh ra ngay trong đáy nồi